Ингредиенты для рецепта Сметанный крем с кофе
- Сметана (мерный стакан объемом 230 мл) — 1 стак.
- Сахарная пудра — 1/2 стак.
- Ванилин
- Кофе натуральный (крепко сваренный) — 4 ст. л.
- Желатин — 10 г
- Вода — 60 мл
 | Желатин замочить в холодной кипяченой воде и оставить для набухания (примерно на полчаса). |
 | В миску выложить сметану, добавить сахарную пудру, ванилин. Миску поставить в чашку с холодной водой и взбить до увеличения массы в 2 раза. |
 | На водяной бане распустить желатин. |
 | В остывший кофе добавить желатин и перемешать. |
 | Тонкой струйкой (миску со сметаной вытащить из чашки с водой) вливаем кофейную смесь и взбиваем пару минут. Разливаем по креманкам и убираем в холодильник на 1-2 часа. |
Украшаем остывший крем по желанию и подаем.
Пошаговые фото, рецепт, видео.
