№ 2287 | 328 | 0
Раздел: Кулинарные рецепты
Оцените статью:
  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1
(0 голосов, в среднем: 0 из 5)

Рецепт Шаньги картофельные

[ad_1]

Ингредиенты для рецепта Шаньги картофельные

Шаньги картофельные ингредиенты Приготовить необходимые продукты.

Шаньги картофельные ингредиенты Картофель очистить, порезать, поместить в кастрюлю, залить водой, посолить и варить до готовности.

Шаньги картофельные ингредиенты Для теста в миску налить тёплую воду, раскрошить дрожжи, всыпать сахар и 2 ст. л муки. Перемешать и оставить минут на 10-15, пока дрожжи не запенятся.

Шаньги картофельные ингредиенты Когда дрожжи поднимутся шапочкой, можно приступать к замесу теста.

Шаньги картофельные ингредиенты В емкость для замеса теста просеять муку. Всыпать соль, перемешать, в центре сделать углубление, влить подошедшие дрожжи и тёплое молоко.

Шаньги картофельные ингредиенты Замесить тесто. В конце замеса влить растительное масло, хорошо промесить. Тесто должно получиться не очень тугое, но и не должно сильно липнуть к рукам. Посуду с тестом накрыть влажной салфеткой и поставить в тёплое место для подъема теста. Время подъема зависит от качества дрожжей, температуры воздуха и степени замеса теста.

Шаньги картофельные ингредиенты Пока тесто подходит, займёмся приготовлением картофельной начинки. Репчатый лук нарезать кубиками и обжарить на растительном масле до мягкости.

Шаньги картофельные ингредиенты С картофеля слить воду и размять в пюре, добавить обжареный лук вместе с маслом, хорошо перемешать. Молоко вскипятить и влить в картофельное пюре, добавить сливочное масло, перемешать. Попробовать на соль, при необходимости подсолить. Начинка готова.

Шаньги картофельные ингредиенты У меня тесто подошло в течение часа. Этого количества хватает на 24 шаньги на 2 противня. Готовое тесто делим на 2 равные части, одну убираем, вторую раскатываем колбаской и режем на 12 частей. Из каждой части формируем лепешку и укладываем на смазанный маслом и присыпанный манкой противень. Я разминаю лепешки руками прямо на противне.

Шаньги картофельные ингредиенты На лепешки выкладываем щедро картофельную начинку по всей поверхности, сверху смазываем майонезом, кто не любит майонез может заменить сметаной. Дать шаньгам минут 30 расстояться и выпекать в духовке при 200 градусов 25-30 минут до золотистого цвета.

Шаньги картофельные ингредиенты Готовые шаньги снять с противня и уложить в большую кастрюлю, накрыть салфеткой, сверху крышкой, чтоб стали мягкими минут на 10-15. Тоже самое повторить с второй половиной теста.

Шаньги картофельные ингредиенты Готовые шаньги можно подавать к столу.

Шаньги картофельные ингредиенты Приятного аппетита!

[ad_2]

Пошаговые фото, рецепт, видео.

Рецепт Шаньги картофельные

Вы читаете статью Рецепт Шаньги картофельные. Все материалы на сайте Two Cooks — вкусный мир, а также и статья Рецепт Шаньги картофельные - написаны с целью информационного обогащения и мы рады если Вам нравиться наш Журнал.

Отзывы к статье Рецепт Шаньги картофельные