Ингредиенты для рецепта Овощной салат «Пикантный»
- Помидор (крупный) — 2 шт
- Огурец (свежий, крупный) — 2 шт
- Перец болгарский (крупный) — 1 шт
- Укроп — 1/2 пуч.
- Петрушка — 1/2 пуч.
- Уксус (9%) — 2 ст. л.
- Сахар (с горкой) — 2 ч. л.
- Соевый соус (Кикоман) — 1 ч. л.
- Соль — 1/2 ч. л.
- Масло растительное — 1 ст. л.
 | Сразу оговорюсь, что овощи могут быть любого размера, главное, чтобы их соотношение было приблизительно 1:1:1 (помидоры : огурцы : перец болгарский). Помидоры нарезаем кубиком. |
 | Огурцы нарезаем дольками. |
 | Перец нарезаем соломкой. |
 | Укроп и петрушку вымыть и мелко нарезать. Для получения насыщенного вкуса салата зелени нужно брать довольно много, чтобы она отчетливо ощущалась. Соотношение укропа и петрушки 1:1. |
 | Для заливки смешиваем соевый соус, уксус, сахар, соль и растительное масло. Удобнее всего смешивать все ингредиенты в маленькой баночке. Все энергично перемешать до полного растворения сахара и соли. |
 | Сложить все овощи и зелень в глубокий салатник, влить заливку и хорошо перемешать. Примечание: заливку следует добавлять непосредственно перед подачей на стол, иначе овощи дадут сок и не будут достаточно сочными и хрустящими. Надеюсь, что и вас очарует вкус этого чудесного освежающего салата. |
Приятного аппетита!
Пошаговые фото, рецепт, видео.
