Ингредиенты
- 115 г. вода
- 125 г. мука
- 20 г. сахарная пудра
- 100 г. сливочное масло
- 4 шт. яйцо
- соль
Примечания для рецепта
- Нагреть воду с сахаром, щепоткой соли и сливочным маслом. В момент закипания всыпать муку.
- Дать подсохнуть на слабом огне, беспрерывно помешивая. Тесто должно не свариться, а образовать комом, легко отделяющимся от кастрюли.
- Снять тесто с огня, ввести в него по 1 яйцу. Перед использованием охладить.
