Подготавливаем все продукты. Моем овощи (у меня на фото остатки последнего огурца — это количество можно смело удваивать).
Трём морковку на свекольной или средней тёрке (я обычно тру морковку сразу большими порциями и храню в морозилке, поэтому на фото уже готовая «порционная заготовка»). Мелко режем огурец и оба вида лука.
Добавляем измельчённую пекинскую капусту.
Трём сыр.
Добавляем заправку: винный уксус, домашний майонез, соль-специи по вкусу.
