Рецепт Салат куриный с каперсами "Кружевной"

Ингредиенты для рецепта Салат куриный с каперсами «Кружевной»

1 слой — курица

Филе куриное — 400 г
Масло подсолнечное (рафинированное) — 3 ст. л.
Перец черный — 0,5 ч. л.
Соль — 0,5 ч. л.
Майонез — 3 ст. л.

2 слой — рис

Рис (белый длиннозерный «Мистраль») — 3/4 стак.
Соль (без верха) — 1 ч. л.
Вода — 2 стак.
Майонез — 3 ст. л.

3 слой — яйца

Яйцо куриное — 2 шт
Соль (добавляется в воду при варке яиц) — 1 ч. л.
Вода — 1 л
Майонез — 3 ст. л.

4 слой — лук

Лук репчатый — 1 шт
Вода (горячая) — 0,5 стак.
Уксус (9%) — 2 ст. л.
Сахар — 1 ст. л.
Соль (без верха) — 1 ч. л.

5 слой — каперсы, зелень

Каперсы — 2 ст. л.
Петрушка (для украшения) — 1 веточ.

Салат куриный с каперсами "Кружевной" ингредиенты

Подготовить ингредиенты: куриное филе; рафинированное подсолнечное масло; майонез; рис; яйца, репчатый лук; соль; зелень; горячая вода; сахар; уксус; каперсы.

Куриное филе промыть, обсушить. Нарезать кубиками.

Добавить к мясу пол чайной ложки черного молотого перца и пол чайной ложки соли.

Перемешать мясо с черным молотым перцем и солью.

Поджарить курицу на растительном масле.

Подготовить три четвертых стакана белого длиннозерного риса.

Промыть в семи водах до чистой воды. Залить стаканом с половиной холодной воды, поставить на огонь, дать закипеть.

Добавить одну чайную ложку соли без верха и убавить огонь до среднего. Варить двадцать минут до готовности. Остудить.

Подготовить ингредиенты для маринада репчатого лука: пол стакана горячей воды, две столовые ложки уксуса, одна столовая ложка сахара, одна чайная ложка без верха соли. Смешать.