Проссмотров: 942
Отзывов: 0
Категория: Кулинарные рецепты
Читайте также: Оцените статью:
  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1
(0 голосов, в среднем: 0 из 5)

Рецепт Рулет с халвой и маком

[ad_1]

Ингредиенты для рецепта Рулет с халвой и маком

Для теста

Для начинки

Рулет с халвой и маком ингредиенты Приготовим сдобное дрожжевое тесто. Для этого смешаем кефир и воду, нагреем смесь до приятно-тёплой t. Добавим дрожжи и сахар. Всё перемешаем, накроем и оставим в тёплом месте на 15-20-ть минут или до появления пенной шапочки.
Отдельно смешаем 500 грамм муки, ванилин и соль. В маленькой мисочке вилочкой слегка взобьём яйцо комнатной t.

Рулет с халвой и маком ингредиенты Сливочное масло растопим в сотейнике и дадим остыть до тёплой t.

Рулет с халвой и маком ингредиенты В мучной смеси сделаем углубление и вольём дрожжевую смесь и взбитое яйцо.

Рулет с халвой и маком ингредиенты Перемешаем ингредиенты до соединения жидких и сухих составляющих. Получится комковатое тесто. Добавим к нему растопленное сливочное масло и, вымешивая, понемногу добавляем оставшуюся муку. Возможно понадобится чуть больше или меньше муки. Должно получиться мягкое и приятное тесто, которое почти не липнет.

Рулет с халвой и маком ингредиенты Округляем тесто, накрываем и убираем в тепло на 30-40 минут…

Рулет с халвой и маком ингредиенты … а пока займёмся начинкой. В сотейнике, в котором растапливали масло, смешаем мак и молоко, доведём до кипения и на самом маленьком огне проварим 10-ть минут. Если покажется, что молока недостаточно, можно капнуть ещё немного. Снимаем сотейник с огня.
Читайте также:  Рецепт Сырные булочки

Рулет с халвой и маком ингредиенты Добавим цедру и сок лимона, а также промытый изюм, всё перемешаем. Закроем сотейник крышкой и оставим на 10-15 минут для набухания изюма.

Рулет с халвой и маком ингредиенты Тесто увеличилось более чем в 2 раза. Обминаем, снова накрываем и убираем в тёплое место ещё на 30-40 минут или до повторного подъёма теста

Рулет с халвой и маком ингредиенты В сотейник с начинкой натираем халву на мелкой тёрке, всё перемешиваем и пробуем на вкус-если сладости недостаточно, добавляем мёд или сахар по вкусу. Мне показалась начинка суховатой, поэтому для вязкости и для дополнительной сладости я использовала мёд. Ещё раз перемешиваем и оставляем. Начинке нужно остыть до комнатной t.

Рулет с халвой и маком ингредиенты Готовое тесто делим на две равных части. Одну часть снова накрываем, а вторую часть теста раскатываем (не очень тонко) в прямоугольник. Половину начинки выкладываем на тесто, равномерно распределяем, не доходя до края с одной стороны прямоугольника.

Рулет с халвой и маком ингредиенты Сворачиваем тесто с начинкой в рулет, перекладываем в форму, накрываем и оставляем на 30-40 минут для подъёма.

Рулет с халвой и маком ингредиенты Со второй частью теста я немного «поиграла» и добавила новогодних ароматов. Раскатала тесто в прямоугольник, выложила вторую часть начинки и… присыпала небольшим количеством молотых орехов, а так же корицей и кардамоном.

Рулет с халвой и маком ингредиенты Но можно не только вкус слегка изменить, но и форму. Свернув тесто с начинкой в рулет, я разрезала его на несколько рулетиков на манер булочек «Синнабон».

Рулет с халвой и маком ингредиенты Выложила заготовки в форму, застеленную бумагой для выпечки. Накрыла и так же убрала в тёплое место для подъёма.
Духовку включаем на разогрев t 195-205 градусов.

Рулет с халвой и маком ингредиенты Так у меня получилось два варианта. Подошедшие заготовки можно смазать взбитым яйцом, но я задумала глазировать готовые изделия, поэтому смазала поверхность рулета и булочек молоком.
Читайте также:  Рецепт Банановое суфле

Рулет с халвой и маком ингредиенты Выпекаем сдобу 25-30 минут или до готовности.

Рулет с халвой и маком ингредиенты Даём булочкам постоять в форме 10-15 минут, затем вынимаем из форм и ещё немного остужаем. Украшаем по собственному вкусу. Я приготовила простую сахарную глазурь на молоке и шоколадную глазурь. Ими и украсила поверхность выпечки.

Сладкая и пышная сдоба, с воздушным мякишем.
А как много начинки!?!

Угощайтесь, Поварята! Приятного аппетита!

[ad_2]

Пошаговые фото, рецепт, видео.

страницу нашли по запросам:
  • https://yandex ru/clck/jsredir?from=yandex ru;search;web;;&text=&etext=1827 HfSqobbP58yQ4ix4W2uEWfniMBKWGbdRNNzG9PdgIJ3Cb3wXKz38RpsuFPSkBSUH 5ecdebf6c8f31f747dfb3ba72bace68f1033ee98&uuid=&state=_BLhILn4SxNIvvL0W45KSic66uCIg23qh8iRG98qeIXme
  • https://yandex ru/clck/jsredir?from=yandex ru;search;web;;&text=&etext=1828 0LnKTHDOq0sBIpSC7QbTQCfq4Be1W3FTvIflStDnXrHvd-j1EibO19I_umzskqFK 95562ab46fe218eae8662537549db8320ed3c271&uuid=&state=_BLhILn4SxNIvvL0W45KSic66uCIg23qh8iRG98qeIXme
  • https://yandex ru/clck/jsredir?from=yandex ru;search;web;;&text=&etext=1829 q9khJrZ6GmJ9AcOEl_e9E-CFpJMbAfoDLUSjlTKb2aUszOigiH6VxXOnfQQuZdka b2dba8001fe0f273f84b57c0b1a970c2e3c273af&uuid=&state=_BLhILn4SxNIvvL0W45KSic66uCIg23qh8iRG98qeIXme
  • Выпечка сдоба с Халвой
  • Выпечка сдоба- булочки рулеты с халвой
  • рулет с халвой

Рецепт Рулет с халвой и маком

Вы читаете статью Рецепт Рулет с халвой и маком на сайте Two Cooks. Читайте нас каждый день.

Отзывы к статье Рецепт Рулет с халвой и маком