Проссмотров: ❤ 1030
Отзывов: ☻ 0
Категория: Кулинарные рецепты

Рецепт Пончик с джемом


Ингредиенты для рецепта Пончик с джемом

Пончик с джемом ингредиенты В небольшом кол-ве тёплого молока,1ч. л. сахара растворить дрожжи (оживить).

Пончик с джемом ингредиенты Яйца взбить с сахаром, ванильным сахаром. Добавить ожившие дрожжи, остатки молока и сахара, растопленное сливочное масло (охлажденное), соль. Взбить всё миксером обычными насадками до получения однородной массы. Постепенно добавлять столько муки, чтобы тесто стало мягким, вымешивать крючкообразными венчиками.

Пончик с джемом ингредиенты Тесто мязкое и не липнет к рукам.

Пончик с джемом ингредиенты Тесто скатать в шар, присыпать мукой. Миску с тестом накрыть крышкой и убрать в теплое место на 1,5 часа (я разогреваю духовку до 30С, отключаю, оставляю включеной лампочку).

Пончик с джемом ингредиенты Подошедшее тесто выложить на припыленную мукой доску, присыпать мукой, вымесить до гладкого состояния. Скатать в шар, накрыть миской и оставить на 20мин. для подъема.

Пончик с джемом ингредиенты Раскатать пласт толщиной 2 см., тесто нежное, легко раскатывается (скалку присыпать мукой).

Пончик с джемом ингредиенты И с помощью выемки для теста выдавить круги нужного диаметра 7см. – выемку окунать в муку (у меня стакан 6см). Остатки теста скатать в шар и раскатать тесто. У меня все тесто ушло на пончики, остатков не было. Если у вас остались остатки, сделайте произвольной формы заготовки.

Пончик с джемом ингредиенты Выложить пончики на противень накрытый пекарской бумагой на расстоянии друг от друга и оставить на расстойку на 30-40мин. ( у меня 2 противня по 16шт) в теплое место, до тех пор, пока они не увеличатся в объёме в 2 раза.

Читайте также:  Рецепт Пирожные "Ореховое чудо"

Пончик с джемом ингредиенты В кастрюлю с толстым дном и высокими стенками налить растительное масло (у меня рапсовое) на 2-3 см в высоту и достаточно разогрев его до 160-170С, обжарить пончики первую сторону около 2 минут с закрытой крышкой, затем крышку убрать и обжарить вторую сторону пока не зарумянятся (следите, чтобы пончики не горели). Я жарина на 2 из 6.

Пончик с джемом ингредиенты Готовые пончики выложить на бумажное полотенце, для того, чтобы впитались излишки жира.

Пончик с джемом ингредиенты Когда пончики немного приостынут, сделать отверстие сбоку, наполнить их джемом при помощи кондитерского шприца. Присыпать пончики сахарной пудрой с двух сторон.

Приятного чаепития!!! Рецепт Пончик с джемом

Пошаговые фото, рецепт, видео.

Рецепт Пончик с джемом

Вы читаете статью Рецепт Пончик с джемом на сайте Two Cooks. Читайте нас каждый день.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

пятнадцать + 7 =