Понедельник, 19 апреля 2021

Рецепт Персики с малиновым кремом и голубикой

❤ 995 , Категория: Кулинарные рецепты,   ⚑ ,     ☻ 0

Ингредиенты для рецепта Персики с малиновым кремом и голубикой

Персики с малиновым кремом и голубикой ингредиенты В кастрюлю Zepter выкладываю замороженную малину, поливаю ее лимонным соком.

Персики с малиновым кремом и голубикой ингредиенты Кастрюлю закрываю крышкой и кладу на холодную плиту, включаю на самый маленький огонь (у моей электроплиты на переключателе 4 деления, поэтому я включаю на единицу). Даю стрелке термоконтроллера дойти до середины зеленого поля, затем отключаю плиту. Оставляю кастрюлю на плите примерно на 5 минут.

Персики с малиновым кремом и голубикой ингредиенты В это время замачиваю листовой желатин в небольшом количестве холодной воды.

Персики с малиновым кремом и голубикой ингредиенты Персики мою, разрезаю пополам и удаляю косточки.

Персики с малиновым кремом и голубикой ингредиенты Выкладываю половинки персиков в сотейник срезом вверх. В каждую половинку персика выкладываю по 1 чайной ложке меда. Сотейник закрываю крышкой и кладу на холодную плиту, включаю на самый маленький огонь. Даю стрелке термоконтроллера дойти до середины зеленого поля, затем отключаю плиту. Оставляю кастрюлю на плите примерно на 5 минут.

Персики с малиновым кремом и голубикой ингредиенты Малина пустит сок.

Персики с малиновым кремом и голубикой ингредиенты А вот так выглядят приготовленные персики с медом. Даю им остыть.

Персики с малиновым кремом и голубикой ингредиенты Протираю через сито малину, удаляю косточки.

Персики с малиновым кремом и голубикой ингредиенты В горячую малину добавляю отжатый листовой желатин, размешиваю до полного растворения.

Персики с малиновым кремом и голубикой ингредиенты В миске взбиваю желток с оставшимся медом.

Персики с малиновым кремом и голубикой ингредиенты На водяной бане нагреваю желтково-медовую массу, постоянно помешивая.

Персики с малиновым кремом и голубикой ингредиенты Добавляю малиновую смесь, снова немного взбиваю. Даю массе остыть.

Персики с малиновым кремом и голубикой ингредиенты Затем в малиновую смесь добавляю маскарпоне.

Персики с малиновым кремом и голубикой ингредиенты Крем еще раз взбиваю.

Персики с малиновым кремом и голубикой ингредиенты Выкладываю малиновый крем в кондитерский мешок и убираю на небольшое время в холодильник.
Читайте также:  Рецепт Цветок апельсина

Персики с малиновым кремом и голубикой ингредиенты Как только крем схватится, выкладываю его на половинки персиков.

Персики с малиновым кремом и голубикой ингредиенты Украшаю крем ягодами и листиками свежей мяты. Приятного Вам аппетита!

Пошаговые фото, рецепт, видео.

Отзывы и комментарии к статье Рецепт Персики с малиновым кремом и голубикой

Оставить отзыв

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*
*

3 × пять =

Закуски


Кулинарные рецепты
Ингредиенты для рецепта Салат из сельди с авокадо Авокадо (спелый) — 1/2 шт Сельдь

Кулинарные рецепты
Ингредиенты для рецепта Дрожжевой рулет с рикоттой и клюквой Тесто Мука пшеничная

Top