Вторник, 23 апреля 2024

Рецепт Персики с малиновым кремом и голубикой

❤ 2690 , Категория: Кулинарные рецепты,   ⚑ ,     ☻ 0

Ингредиенты для рецепта Персики с малиновым кремом и голубикой

Персики с малиновым кремом и голубикой ингредиентыВ кастрюлю Zepter выкладываю замороженную малину, поливаю ее лимонным соком.

Персики с малиновым кремом и голубикой ингредиентыКастрюлю закрываю крышкой и кладу на холодную плиту, включаю на самый маленький огонь (у моей электроплиты на переключателе 4 деления, поэтому я включаю на единицу). Даю стрелке термоконтроллера дойти до середины зеленого поля, затем отключаю плиту. Оставляю кастрюлю на плите примерно на 5 минут.

Персики с малиновым кремом и голубикой ингредиентыВ это время замачиваю листовой желатин в небольшом количестве холодной воды.

Персики с малиновым кремом и голубикой ингредиентыПерсики мою, разрезаю пополам и удаляю косточки.

Персики с малиновым кремом и голубикой ингредиентыВыкладываю половинки персиков в сотейник срезом вверх. В каждую половинку персика выкладываю по 1 чайной ложке меда. Сотейник закрываю крышкой и кладу на холодную плиту, включаю на самый маленький огонь. Даю стрелке термоконтроллера дойти до середины зеленого поля, затем отключаю плиту. Оставляю кастрюлю на плите примерно на 5 минут.

Персики с малиновым кремом и голубикой ингредиентыМалина пустит сок.

Персики с малиновым кремом и голубикой ингредиентыА вот так выглядят приготовленные персики с медом. Даю им остыть.

Персики с малиновым кремом и голубикой ингредиентыПротираю через сито малину, удаляю косточки.

Персики с малиновым кремом и голубикой ингредиентыВ горячую малину добавляю отжатый листовой желатин, размешиваю до полного растворения.

Персики с малиновым кремом и голубикой ингредиентыВ миске взбиваю желток с оставшимся медом.

Персики с малиновым кремом и голубикой ингредиентыНа водяной бане нагреваю желтково-медовую массу, постоянно помешивая.

Персики с малиновым кремом и голубикой ингредиентыДобавляю малиновую смесь, снова немного взбиваю. Даю массе остыть.

Персики с малиновым кремом и голубикой ингредиентыЗатем в малиновую смесь добавляю маскарпоне.

Персики с малиновым кремом и голубикой ингредиентыКрем еще раз взбиваю.

Персики с малиновым кремом и голубикой ингредиентыВыкладываю малиновый крем в кондитерский мешок и убираю на небольшое время в холодильник.
Читайте также:  Рецепт Пирожки из тыквенно-кефирного теста

Персики с малиновым кремом и голубикой ингредиентыКак только крем схватится, выкладываю его на половинки персиков.

Персики с малиновым кремом и голубикой ингредиентыУкрашаю крем ягодами и листиками свежей мяты. Приятного Вам аппетита!

Пошаговые фото, рецепт, видео.

Отзывы и комментарии к статье Рецепт Персики с малиновым кремом и голубикой

Оставить отзыв

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*
*

15 − 2 =

Кулинарные рецепты
Ингредиенты для рецепта Постный гречишно-пшеничный батон Гречневая основа Вода

Рецепты Салатов
Содержание1 Салат Белая береза с черносливом1.1 Ингредиенты1.2 Приготовление Салат Белая береза с черносливом Ингредиенты 300

Кулинарные рецепты
Ингредиенты для рецепта Пирог «Рождественская звезда» Тесто Кефир — 50 мл

Top