№ 2583 | 336 | 0
Раздел: Кулинарные рецепты
Оцените статью:
  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1
(0 голосов, в среднем: 0 из 5)

Рецепт Монреальский бейгл

[ad_1]

Ингредиенты для рецепта Монреальский бейгл

Тесто

Для обваривания

Монреальский бейгл ингредиенты Необходимые ингредиенты.

Монреальский бейгл ингредиенты Если дрожжи сухие, их нужно просто смешать с мукой. Свежие растворить в теплой воде с солью и сахаром. Влить дрожжевую смесь в муку и замесить тесто. С этим прекрасно справится хлебопечка. Тесть должно получиться мягкое, но довольно плотное. Смажем его растительным маслом и отправим в тепло на 40 минут.

Монреальский бейгл ингредиенты Подошедшее тесто обмять, разделить на 12 частей, скатать шарики, расплющить их и, проделав в середине отверстие большим пальцем, сформировать бублики с небольшой дырочкой. Дать бубликам подняться в течение 15-20 минут.

Монреальский бейгл ингредиенты Вскипятить воду с сахаром. Подошедшие бублики опускать в кипяток на 4-5 минут и выкладывать на противень. При варке они заметно увеличиваются в размерах. На фото справа до, слева после варки.

Монреальский бейгл ингредиенты Смазать бейглы желтком, который нужно взболтать с небольшим количеством воды, примерно 1 ст. л.

Монреальский бейгл ингредиенты И щедро посыпать кунжутом. У меня ароматный белый кунжут марки HAAS.

Монреальский бейгл ингредиенты К сожалению, дровяной печью я пока не обзавелась)) поэтому… Выпекать около 40 минут в разогретой до 200 градусов духовке.

Как же вкусно разрезать еще горячий бейгл, намазать его сливочным сыром, положить сверху кусочек слабосоленого лосося, и запить все это дело чашечкой хорошего крепкого чая… Сладкоежкам можно и со сладкими начинками, шоколадной пастой или вареной сгущенкой, например. Приятного аппетита!

[ad_2]

Пошаговые фото, рецепт, видео.

Рецепт Монреальский бейгл

Вы читаете статью Рецепт Монреальский бейгл. Все материалы на сайте Two Cooks — вкусный мир, а также и статья Рецепт Монреальский бейгл - написаны с целью информационного обогащения и мы рады если Вам нравиться наш Журнал.

Отзывы к статье Рецепт Монреальский бейгл