Вторник, 25 января 2022

Рецепт Монреальский бейгл

❤ 1469 , Категория: Кулинарные рецепты,   ⚑ ,     ☻ 0

Ингредиенты для рецепта Монреальский бейгл

Тесто

Для обваривания

Монреальский бейгл ингредиентыНеобходимые ингредиенты.

Монреальский бейгл ингредиентыЕсли дрожжи сухие, их нужно просто смешать с мукой. Свежие растворить в теплой воде с солью и сахаром. Влить дрожжевую смесь в муку и замесить тесто. С этим прекрасно справится хлебопечка. Тесть должно получиться мягкое, но довольно плотное. Смажем его растительным маслом и отправим в тепло на 40 минут.

Монреальский бейгл ингредиентыПодошедшее тесто обмять, разделить на 12 частей, скатать шарики, расплющить их и, проделав в середине отверстие большим пальцем, сформировать бублики с небольшой дырочкой. Дать бубликам подняться в течение 15-20 минут.

Монреальский бейгл ингредиентыВскипятить воду с сахаром. Подошедшие бублики опускать в кипяток на 4-5 минут и выкладывать на противень. При варке они заметно увеличиваются в размерах. На фото справа до, слева после варки.

Монреальский бейгл ингредиентыСмазать бейглы желтком, который нужно взболтать с небольшим количеством воды, примерно 1 ст. л.

Монреальский бейгл ингредиентыИ щедро посыпать кунжутом. У меня ароматный белый кунжут марки HAAS.

Монреальский бейгл ингредиентыК сожалению, дровяной печью я пока не обзавелась)) поэтому… Выпекать около 40 минут в разогретой до 200 градусов духовке.

Как же вкусно разрезать еще горячий бейгл, намазать его сливочным сыром, положить сверху кусочек слабосоленого лосося, и запить все это дело чашечкой хорошего крепкого чая… Сладкоежкам можно и со сладкими начинками, шоколадной пастой или вареной сгущенкой, например. Приятного аппетита!

Читайте также:  Рецепт Пирог "Безумное чаепитие"

Пошаговые фото, рецепт, видео.

Отзывы и комментарии к статье Рецепт Монреальский бейгл

Оставить отзыв

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*
*

17 − 7 =

Рецепты Овощные закуски
Содержание1 Рецепт Баклажаны в кляре1.1 Ингредиенты для «Баклажаны в кляре»:1.2 Рецепт «Баклажаны в кляре»: Рецепт

Кулинарные рецепты
Ингредиенты для рецепта Песочный пирог «Осенний лист» Тесто Мука пшеничная

Кулинарные рецепты
Ингредиенты для рецепта Шоколадные кексы с творожным центром Яйцо куриное — 1 шт Мука

Top