Ингредиенты для рецепта Фаршированные перчики в медовом маринаде
Маринад
- Вода — 1/4 стак.
- Масло подсолнечное — 1/4 ст. л.
- Уксус — 1/4 ст. л.
- Соль — 1 ч. л.
- Мед — 1 ст. л.
- Тимьян — 4 веточ.
- Перец душистый — 3 шт
- Лист лавровый — 1 шт
- Чеснок — 1 зуб.
- Сахар — 1 ч. л.
Начинка
- Сыр твердый — 50 г
- Творог — 50 г
- Чеснок — 2 зуб.
- Соль (по вкусу)
Основа
- Перец чили — 8 шт
 | Сыр натереть на тёрке. Я использую башкирский сыр с медом Белебеевского молочного комбината. Он как нельзя кстати подходит сюда, т. к. и сам сыр содержит мед, и в маринаде мы будем использовать мед. Кроме того, этот сыр обладает высокими вкусовыми качествами и сделан из натуральных ингредиентов без использования растительных жиров. |
 | К сыру добавить творог, перемешать. |
 | Добавить чеснок, пропущенный через пресс. Посолить и перемешать. |
 | У перчиков срезать плодоножку, удалить семена. Я использую умеренно острые мини-перчики. |
 | Наполнить перчики начинкой. |
 | На дно стерилизованной банки положить душистый перец, тимьян, дольку чеснока, лавровый лист. |
 | Сложить перчики в банку. |
 | Вскипятить все ингредиенты для маринада. |
 | И залить перчики. |
 | Дать настояться несколько дней. |
 | Приятного аппетита! |
Пошаговые фото, рецепт, видео.
