Суббота, 27 ноября 2021

Рецепт Батат в карамели

❤ 1625 , Категория: Кулинарные рецепты,   ⚑ ,     ☻ 0

Ингредиенты для рецепта Батат в карамели

Батат в карамели ингредиентыБатат очистить, промыть и хорошо обсушить. Нарезать средними кусочками. Вполне можно заменить сладкий картофель обычным, только не слишком разваристым.

Батат в карамели ингредиентыРазогреть масло в подходящей для обжарки во фритюре посуде. Обжарить кусочки батата до румяной корочки. Выложить на бумагу для удаления излишков масла.

Батат в карамели ингредиентыВ сотейнике – лучше с антипригарным покрытием – или в воке – разогреть ложку ароматного масла – кунжутного или другого по вкусу. Всыпать сахарную пудру – я использовала ТМ «Haas» – и, помешивая, расплавить ее в карамель.

Батат в карамели ингредиентыБыстро всыпать кунжут, выложить батат и, помешивая лопаточкой, покрыть весь батат слоем карамели.

Батат в карамели ингредиентыБыстренько выложить батат на чуть смазанное маслом блюдо и подавать тотчас же, дополнив мисочкой с ледяной водой, в которую надо обмакивать кусочек батата в горячей карамели. От ледяной воды корочка карамели станет хрупкой и не будет липнуть к зубам, да и риск обжечься значительно снизиться. Запивать такое лакомство хорошо зеленым чаем с вашим любимым ароматом. Я предпочитаю жасминовый.

Пошаговые фото, рецепт, видео.

Читайте также:  Рецепт Курочка "По-мексикански"
Отзывы и комментарии к статье Рецепт Батат в карамели

Оставить отзыв

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*
*

девятнадцать − три =

Кулинарные рецепты
Ингредиенты для рецепта Постные щи в горшочке Для овощного бульона (на 1 литр) Лук

Кулинарные рецепты
Ингредиенты для рецепта Гречка с грибами и золотистым луком Крупа гречневая — 1 стак.

Кулинарные рецепты
Ингредиенты для рецепта Рулетики из свинины с сыром Свинина (вырезка или корейка без кости)

Top