Ингредиенты для рецепта Мидии маринованные «Женский каприз»
- Мидии (замороженные) — 600 г
- Лук репчатый (1 шт) — 120 г
- Сельдерей корневой (1/3 шт) — 120 г
- Перец сладкий красный (сухой, крупный) — 3 ч. л.
- Кориандр — 1 ч. л.
- Сок лимонный — 100 мл
- Вода (кипяченая) — 100 мл
- Соль — 1.5 ч. л.
 | Мидии разморозить и тщательно промыть… |
 | Лук очистить и нарезать тонкими полукольцами… |
 | Корень сельдерея натереть на терке для корейской моркови… |
 | «Добыть» лимонный сок… |
 | Специи смешать в отдельной посудине… |
 | Начинаем загрузку емкости. Использую обычное ведерко для льда, вместимостью около 700 кубиков… |
 | Слой сельдерея с луком… |
 | Слой мидий. Присыпаем специями… |
 | Слой сельдерея с луком. И так далее… |
 | Получаем такое вот ведерко… |
 | Лимонный сок соединяем с водой в пропорции 1/1, добавляем соль, доводим до кипения, тщательно перемешивая. Заливаем мидии, накрываем либо крышкой, либо пленкой, даем пару часиков остыть и отправляем в холодильник. Дегустировать можно часов через 8, но рекомендую продержать пару суток — будет вкуснее… |
 | Приятного Аппетита!!! |
Пошаговые фото, рецепт, видео.
