Рецепт Медовое печенье "Мадлен" с шоколадной крошкой

Ингредиенты для рецепта Медовое печенье «Мадлен» с шоколадной крошкой

Масло растопить с сахаром на плите и нагревать около 5 минут до золотистого цвета. Оставить остывать при комнатной температуре.

Тем временем, взбить яйца с сахаром (я положила немного меньше, чем указала автор) и солью до увеличения массы почти в 3 раза.

Добавить просеянную муку с содой и разрыхлителем в яичную смесь. Перемешать.

Влить остывшую медово-масляную смесь и перемешать.

Добавить рубленый шоколад. Сейчас плитки есть и 90, и 85 грамм. Ничего страшного. Это оказалось не так принципиально (у меня было 90г)

Наполнить формочки не более, чем на 3/4.

Выпекать при температуре 180 градусов около 20 минут (лучше проверить лучинкой)

Теперь зовите своих близких и угощайте этим вкусным печеньем.

Очень мягкие, ароматные, вкусные печенья с вкраплениями кусочков шоколада!!!

Вот так замечательно они выглядят на разломе: воздушные, дырчатые…

Пошаговые фото, рецепт, видео.