Ингредиенты для рецепта Куриная грудка в беконе, фаршированная рисом
- Грудка куриная (филе) — 2 шт
- Рис (отварной, круглый) — 0,5 стак.
- Морковь (маленькая) — 1 шт
- Сметана — 1 ст. л.
- Бекон (сырокопченый, нарезанный полосками) — 200 г
- Специи (сухая зелень, соль, перец, соус терияки, паприка)
- Сыр твердый (натертый) — 50 г
 | Возьмем филе грудки. Кладем на пищевую пленку или п/э пакет. Острым ножом делам частые надрезы в виде сеточки, тем самым раскрывая филе. |
 | Накрываем сверху пищевой пленкой или п/э пакетиком. Отбиваем филе через пакет, но не сильно, чтобы филе не порвалось. Получается тонкий пласт филе. |
 | Получившийся пласт филе посыпать солью, смесью перцев, паприкой и сухой зеленью. Полить соусом терияки. (можно вместо терияки смазать горчицей или томатным соусом). |
 | Морковь очистить и натереть на мелкой терке (но не самой мелкой). Отварной рис смешать с морковью и тертым сыром (я взяла сыр фета). Заправить сметаной. Посолить по вкусу. На край куриного пласта положить часть начинки. |
 | С помощью пленки или пакетика свернуть в плотный рулет. Освободить от пленки и желательно дать постоять в холодильнике минут 20-30. Но если времени нет, можно и обойтись. |
 | Получившийся рулет обернуть полосками бекона. Рулет выложить в форму. У нас получается 2 рулета. Рулеты положить вплотную друг к другу. Вообще лучше брать форму, чтобы рулеты плотно прилегали друг к другу (если рулетов много). Поставить в разогретую до 200С духовку. Выпекать около 40 минут, пока бекон не подрумянится. Рулет нарезать острым ножом. |
Пошаговые фото, рецепт, видео.
