Ингредиенты для рецепта Кекс с корицей
Тесто
- Яйцо куриное — 3 шт
- Сахар — 180 г
- Масло сливочное (комнатной температуры) — 125 г
- Мука пшеничная — 225 г
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Сода — 1 щепот.
- Соль — 1/4 ч. л.
Посыпка
- Сахар коричневый (я предпочитаю использовать 30 г коричневого сахара и 20 г светлого мусковадо) — 50 г
- Корица — 1 ст. л.
 | Сливочное масло взбить с сахаром до кремообразной консистенции. |
 | По одному добавить яйца, хорошо взбивая после каждого. |
 | Добавить половину муки, просеянной с содой, солью и разрыхлителем, размешать. |
 | Добавить сметану, размешать. |
 | Добавить оставшуюся муку и размешать. |
 | 50 г сахара смешать с корицей. |
 | Треть теста выложить в форму, посыпать половиной коричного сахара. |
 | Сверху выложить ещё треть теста. |
 | Снова добавить посыпку. |
 | Накрыть оставшейся третью теста. Выпекать в разогретой до 180° духовке готовности (около 40-50 минут). |
Приятного чаепития!
Источник: вкусный блог
Пошаговые фото, рецепт, видео.
