Вторник, 18 июня 2024

Рецепт Баклажаны с томатами и оливками «Капоната»

❤ 2893 , Категория: Кулинарные рецепты,   ⚑ ,     ☻ 0

Ингредиенты для рецепта Баклажаны с томатами и оливками «Капоната»

Баклажаны с томатами и оливками "Капоната" ингредиентыОвощи моем, чистим, режем кубиками (помидор, чеснок, лук и баклажан). Баклажаны рекомендую на некоторое время залить водой, чтобы убрать горечь и затем хорошо отжать.

Баклажаны с томатами и оливками "Капоната" ингредиентыБерём сотейник от Zepter, кладём овощи (не более чем на 2/3 высоты).
Приготовление в Zepter не требует масла и воды. Овощи будут тушится в собственном соку, что позволяет максимально сохранить витамины и сделать блюдо полезным и диетическим.

Баклажаны с томатами и оливками "Капоната" ингредиентыЗакрываем крышку, ставим на средний огонь — у меня 3-е деление из 6.

Баклажаны с томатами и оливками "Капоната" ингредиентыДоводим стрелку на крышке термоконтроллера до начала зелёного поля, убираем огонь до минимального.

Баклажаны с томатами и оливками "Капоната" ингредиентыПродолжаем медленный нагрев до середины зелёного поля.

Баклажаны с томатами и оливками "Капоната" ингредиентыОткрываем крышку, зафиксировав её за ручку сотейника. Добавляем маслины, каперсы, тмин, молотый чёрный перец и паприку. Поливаем соком лимона. Приготовление в Zepter не требует соли. Вкус получается насыщенным и гармоничным.

Баклажаны с томатами и оливками "Капоната" ингредиентыПеремешиваем овощи, закрываем крышку, отключаем огонь и убираем сотейник с плиты. Продолжаем готовить ещё 15 минут без нагрева за счёт эффекта термоса сотейника Zepter.

Баклажаны с томатами и оливками "Капоната" ингредиентыПри подаче можете добавить растительное масло, хотя мне оно не потребовалось. Украшаем зеленью базилика.
Эта закуска вкусна, как горячая, так и холодная. Приятного аппетита!

Пошаговые фото, рецепт, видео.

Читайте также:  Рецепт Тунец на рисово-овощной подушке
Отзывы и комментарии к статье Рецепт Баклажаны с томатами и оливками «Капоната»

Оставить отзыв

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*
*

8 + 9 =

Кулинарные рецепты
Ингредиенты для рецепта Кекс с чаем матча Ванильное тесто Масло сливочное —

Кулинарные рецепты
Ингредиенты для рецепта Салат «Экзотика» Фетаки — 100 г Помидоры черри — 5 шт

Кулинарные рецепты, Рецепты Супов


Top