Ингредиенты для рецепта Апельсиново-лимонный сироп
 | Наши ингредиенты. Мой стакан 250 мл. |
 | Лимоны и апельсины хорошо помыть. Отжать сок с помощью ручной соковыжималки. И пока отставим в сторону. |
 | Шкурки цитрусовых измельчить удобным для Вас способом. Я это сделала при помощи ножа. |
 | Залить эту смесь водой. Поставить на плиту. Варить на медленном огне после закипания 10 минут. |
 | Снять с огня и дать постоять 30 минут под крышкой. Затем процедить жидкость. И отжать сок из шкурок, на сколько это возможно. Я использовала обычную толкушку. Шкурки нам больше не нужны. |
 | В полученную жидкость добавить сахар. Ставим на огонь. Помешивать до растворения сахара, чтобы он не пригорел. После того как масса закипела, варим 15 минут при слабом кипении. Далеко не уходите, т. к. масса сильно пенится и поднимается. Затем добавить в сироп отжатый сок цитрусовых и довести до кипения. Охладить. |
Перелить в баночку или графин. Вот такая красота получается!
С йогуртом.
С бисквитом.
Лимонад. Добавьте сироп по вкусу в минеральную воду. Получается очень вкусно!
Дорогие Поварята! Не переварите сироп, иначе получится вкус жженого сахара А это нам совсем не нужно!
И помните мы готовим соус, а не джем. Поэтому консистенция должна быть соответствующая.
Получается 450 мл! Приятного Вам аппетита!!!
Пошаговые фото, рецепт, видео.
