Среда, 27 марта 2024

Рецепт Гусиные ножки с брусничным соусом

❤ 3036 , Категория: Кулинарные рецепты,   ⚑ ,     ☻ 0

Ингредиенты для рецепта Гусиные ножки с брусничным соусом

Гусиные ножки с брусничным соусом ингредиентыНеобходимые ингредиенты. Возможно, вам потребуется еще соль и сахар, ниже я объясню подробнее. Я солю мало, поэтому обошлась только соевым соусом. Брусника у меня замороженная.

Гусиные ножки с брусничным соусом ингредиентыДелаем маринад для мяса. Одну луковицу нашинковать, добавить лимонный сок и 2 столовые ложки соевого соуса.

Гусиные ножки с брусничным соусом ингредиентыИскупать гусиные ножки в маринаде, выложить все в пакет, завязать и оставить мариноваться в холодильнике не менее, чем на час. На ночь было бы вообще здорово.

Гусиные ножки с брусничным соусом ингредиентыУ меня были толстенькие жирненькие ножки домашнего гуся, поэтому для приготовления мяса я использовала мультиварку. Положить ножки вместе с маринадом в чашу, включить режим «Выпечка» или «Жарка» на 1,5-2 часа. Периодически переворачивать ножки. Я не добавляла масла, так как при жарке вытапливался жир. Мясо получилось мягким и сочным.

Гусиные ножки с брусничным соусом ингредиентыДля соуса обжарить вторую порезанную луковицу в смеси сливочного и растительного масла.

Гусиные ножки с брусничным соусом ингредиентыКогда лук начнет становиться прозрачным, положить в сковороду ягоды. Добавить 2 столовые ложки соевого соуса и тушить до загустения около 15 минут.

Гусиные ножки с брусничным соусом ингредиентыЭто середина процесса. Ягодки начинают лопаться, светлеть, отдавать свой сок. Соус становится все ярче.
По поводу соли и сахара. Пробуйте соус. Он должен вам нравиться, не быть слишком кислым. Поэтому, возможно, следует его чуть подсолить и подсластить. На это количество ягод — около одной столовой ложки сахара. Это если к мясу. А вот если добавить больше сахара, таким соусом уже можно будет полить сырнички или запеканку — просто пальчики оближете!
Читайте также:  Рецепт Торт "Танго" от Пьера Эрме

Гусиные ножки с брусничным соусом ингредиентыА вот и готовый брусничный соус. Его можно взбить блендером, тогда получится однородная консистенция. Но вот так, когда чувствуешь и нежность от сливочного масла, и легкую сладкую хрустинку от лука, и кисленькую ягодку — это просто сказочно вкусно!

Гусиные ножки с брусничным соусом ингредиентыПодавать гусиные ножки, полив брусничным соусом. На гарнир отлично подойдут рис, тушеная капуста или отварной картофель.

Приятного аппетита!


Пошаговые фото, рецепт, видео.

Отзывы и комментарии к статье Рецепт Гусиные ножки с брусничным соусом

Оставить отзыв

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*
*

19 + девять =

Кулинарные рецепты
Ингредиенты для рецепта Жареная баранина с шампиньонами Баранина (вырезка) — 200 г Соль

Кулинарные рецепты
Ингредиенты для рецепта Куриные желудочки в соусе с прованскими травами Желудки куриные —

Кулинарные рецепты
Ингредиенты для рецепта Баклажаны с горчичными зернами Баклажан — 1 шт Лук репчатый

Top