Имбирь (для соуса (натертый на мелкой терке)) — 2 ч. л.
Масло оливковое (для жарки (можно заменить на растительное))
Продукты
Лук нарезать, обжарить на сильном огне до золотистого цвета
Посыпать лук сахаром. добавить уксус, и обжарить еще минуты 3, постоянно помешивая
Для соуса: смешать мед, горчицу, коньяк и натертый имбирь (кол-во меда можно уменьшить, тогда выбирайте не очень острую горчицу, а так блюдо получается со сладковатым вкусом)
Куриную печень вымыть, очистить от пленок, обсушить
Быстро, несколько минут обжарить в оливковом (или растительном) масле, не доводя до готовности, посолить
