Рецепт Куриное филе в белковом кляре
Ингредиенты для рецепта Куриное филе в белковом кляре
  | Продукты |
 | Куриное филе режем на небольшие кусочки толщиной в районе 1,5см |
 | Для маринада: Соевый соус соединить с майонезом, добавить карри, молотый имбирь, чеснок (через пресс), все перемешать |
 | Замариновать куриное филе, время по вашему желанию, минимум 20 минут) |
 | Для кляра:В тарелку налить горячую воду, добавить муку и соль |
 | Все хорошо перемешать, чтоб не было комочков (густоту регулируйте, консистенция густой сметаны) |
 | Охлажденные белки взбить с солью (на кончике ножа) до устойчивых пиков |
 | Переложить белки к кляру, добавить кунжут |
 | Аккуратно перемешать |
 | Берем вилкой кусочки филе, хорошо окунаем в кляр |
 | Выкладываем на разогретую с растительным маслом сковороду |
 | Обжариваем с двух сторон, переворачиваем при помощи двух вилок, или лопатки. Огонь должен быть средний, чтобы курочка прожарилась (не пересушить) |
 | Лучше использовать сетку при приготовлении, чтобы избежать брызг |
 | Выкладываем на салфетку, для удаления лишнего жира |
 | Куриное филе готово |
 | Приятного аппетита! |
Пошаговые фото, рецепт, видео.
Отзывы и комментарии к статье Рецепт Куриное филе в белковом кляре
Закуски
Содержание1 Баклажаны-растрёпки с яйцами1.0.1 Ингредиенты для «Баклажаны-растрёпки с яйцами»:1.0.2
Рецепты Рыбные блюда
Содержание1 Рецепт Минтай в баклажанном соусе1.1 Ингредиенты для «Минтай в баклажанном соусе»:1.2
Кулинарные рецепты
Ингредиенты для рецепта Мясной багет с рисом и овощами
Вкусное блюдо на праздничный стол. Мясо и овощи
