Проссмотров: ❤ 1028
Отзывов: ☻ 0
Категория: Консервирование

Острое вяленое мясо

7156 Острое вяленое мясо

Острое вяленое мясо

Ингредиенты для “Острое вяленое мясо”:

Основное Свинина (шея) — 600 г
Маринад Чеснок — 2 зуб.
Лук репчатый — 1/2 шт
Тимьян (сушеный) — 1 ч. л.
Перец чили (хлопья) — 1.5 ст. л.
Соус (Вустерширский) — 3 ст. л.
Соевый соус — 4 ст. л.
Пиво светлое — 100 мл
Соль — 1/2 ч. л.

Рецепт “Острое вяленое мясо”:

  1.  Слегка подмороженное мясо нарезать ломтиками толщиной 2-3 мм. Острое вяленое мясо ингредиенты Чеснок натереть на мелкой терке, добавить мелко рубленный лук и тимьян.
  2. Затем добавить перец, соль, Вустерширский соус, пиво и соевый соус. Перемешать.
  3.  Полученным маринадом залить мясо и отправить его в холодильник на 24 часа.
  4.  Достать из маринада мясо и промокнуть каждый кусочек бумажным полотенцем, чтобы убрать всю влагу.
  5.   Теперь берем противень, застилаем его фольгой блестящей стороной вверх, сверху кладем решетку и на нее выкладываем плотно мясо.
  6.  Духовку разогреть до 120 градусов, вялить 2 часа 45 минут. Каждые пол часа оставлять дверцу духовки приоткрытой на 10 минут, потом опять закрывать. Хранить мясо в банке в холодильнике.

Источник: menu-doma.ru

Читайте также:  Варенье из боярышника

Острое вяленое мясо

Вы читаете статью Острое вяленое мясо на сайте Two Cooks. Читайте нас каждый день.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

3 × три =