Блины Мули

Рецепт Мули

100 минут

Ингредиенты для «Мули»:

Блины

Яйцо куриное — 3 шт
Сахар — 2 ст. л.
Мука пшеничная — 1,5 стак.
Молоко — 500 мл
Масло растительное — 3 ст. л.

Начинка

Творог — 500 г
Сахар — 1 стак.
Изюм
Яйцо куриное — 2 шт

Запекание

Масло сливочное — 150 г

Читайте также: вкусные кулинарные рецепты для вашего стола

Рецепт «Мули»:

1. Первым делом надо испечь блины-налистники.Для этого взбиваем миксером 3 яйца, добавляем сахар и продолжаем взбивать.Далее добавляем муку. Взбивая, постепенно добавляем молоко.В конце заливаем растительное масло. Тесто должно получиться консистенцией жидкой сметаны.
2. Разогреваем сковороду и тонким слоем, заливаем тесто равномерно по всей поверхности.Мы чтоб ускорить время, выпекаем сразу на двух сковородах
3. В итоге получаем вот такую стопку блинов-налистников.
4. Приготовим начинку.Смешиваем творог, яйца, сахар и изюм
5.  Всю стопку блинов режем пополам
6.  Начнем сворачивать мули треугольником.Кладем ложку начинки на край блина и начинаем складывать.Далее надо сложить их для запекания в казан (либо в глиняный горшок), Нарезаем сливочное масло кубиками. Выкладываем слоями масло-мули
7. Накрываем его плотно крышкой или заворачиваем фольгой. Отправляем для запекания в духовку разогретую до 150 градусов на 30 минут.
8. Масло впитается в мули, от этого,они станут нежными и сочными.Подаем со сметаной.