Фаршированные блины с капустой и рисом

60 минут

Ингредиенты для «Фаршированные блины с капустой и рисом»:

Для начинки

Капуста белокочанная — 300 г
Лук репчатый — 1 шт
Масло оливковое — 1 ст. л.
Рис (200 мл. ) — 1 стак.
Яйцо куриное — 2 шт
Масло сливочное — 1 ст. л.
Соль (по вкусу) — 1 ч. л.
Перец черный (щепотка, по вкусу) — 1/8 ч. л.

Для блинов

Молоко — 150 мл
Вода (кипяток) — 100 мл
Яйцо куриное — 1 шт
Сахар — 1 ст. л.
Соль (щепотка) — 1/8 ч. л.
Сода — 1/2 ч. л.
Масло оливковое — 1 ст. л.
Мука пшеничная (с горкой) — 4 ст. л.
Масло сливочное — 1 ст. л.

Рецепт «Фаршированные блины с капустой и рисом»:

1. Лук и капусту режем мелко и обжариваем в оливковом масле до готовности. Солим и перчим.
2. Параллельно отвариваем рис до готовности,следуя указаниям на упаковке. Выкладываем в капусту.
3.  Яйца варим вкрутую и режем мелко.
4.  Выкладываем к капусте с рисом,добавляем масло сливочное и всё хорошо перемешиваем. Начинка готова.
5. Делаем тесто для блинов. Яйцо, сахар, соль и соду венчиком соединяем,добавляем молоко, масло и муку.Вливаем в тесто 100 мл кипятка, постоянно мешая венчиком. Тесто такое,чтобы хорошо растекалось по сковороде. Жарим блины.Я сковороду не подмазывала, масло добавила в тесто.Обжарила с одной стороны.
6.  Переворачиваем и жарим до готовности.Из этого теста у меня получилось 6 шт блинов, по 24 см шт.
7.  Начинаем заворачивать блинчики.
8.  Блинчики не маленькие и начинки кладём щедро.
9.  Завёрнутые блинчики обжариваем с обеих сторон на сковороде в сливочном масле.

На заметку: Если Вы хотите купить детскую кроватку, комод, детский диван, детское постельное бельё в Харькове обращайтесь в наш мебельный магазин babycrib.com.ua — у нас шикарный ассортимент детского товара и отличные цены.