Чечевица с брюссельской капустой и киноа

20 минут

4 порции

Ингредиенты для «Чечевица с брюссельской капустой и киноа»:

Чечевица (красная) — 1/3 стак.
Киноа (по желанию) — 2 ст. л.
Перец сладкий — 1 шт
Капуста брюссельская (замороженная или свежая) — 15 шт
Лук репчатый — 1 шт
Масло растительное
Соль
Смесь перцев

Рецепт «Чечевица с брюссельской капустой и киноа»:

1.   Чечевицу смешать с киноа,отварить в кипящей подсоленной воде до готовности (10-15 минут).
2.  Брюссельскую капусту нарезать четвертинками (если капуста замороженная -бланшировать в подсоленной воде 5 минут,остудить), перец -небольшими кубиками, лук мелко нашинковать.
3.  Подготовленные овощи обжарить на растительном масле 10 минут, посолить,поперчить.
4.  Овощи смешать с чечевицей и киноа,хорошо прогреть

На заметку: если снится собака,что это значит читай тут