Воскресенье, 14 апреля 2024

Соус табаско

❤ 5393 , Категория: Энциклопедия,   ⚑ ,     ☻ 0

 

Соус табаско — торговое наименование острых соусов, сделанных из мякоти спелых плодов кайенского перца, уксуса и соли. Соус выдерживается в течение трёх лет в бочках из белого лимузенского дуба. Имеет кислый, пикантный аромат, популярен по всему миру. Эту жгучую приправу можно добавлять во многие супы, рагу, соусы, омлеты и маринады. Соус довольно острый, поэтому добавлять надо только несколько капель и обязательно попробовать блюдо, чтобы понять степень его остроты. Когда перцы созревают и краснеют, из них делают пюре с особой солью, а затем эту смесь разливают по деревянным бочкам из белого дуба и оставляют бродить на три года. После этого пюре из перца смешивают с уксусом, затем фильтруют и разливают по бутылкам. Бутылку можно хранить до 3 месяцев без холодильника или дольше в холодильнике.

Читайте также:  Масло кунжутное
Отзывы и комментарии к статье Соус табаско

Оставить отзыв

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*
*

7 + 13 =

Новости
Содержание1 7 шагов по пути к утру, которое сделает весь день комфортным 1.1 Правильный настрой с вечера1.2

Кулинарные рецепты, Рецепты Спагетти. Лазанья


Кулинарные рецепты
Ингредиенты для рецепта Салат «Слойка с сухариками» Листья салата (Можно использовать

Top