Содержание
Сливочный кекс с цукатами
60 минут
10 порций
Ингредиенты для «Сливочный кекс с цукатами»:
Масло сливочное — 250 г
Сахар — 250 г
Яйцо куриное — 3 шт
Мука пшеничная — 2 стак.
Ванилин — 0,5 г
Соль (мелкая) — 0,5 ч. л.
Разрыхлитель теста — 0,5 ч. л.
Цукаты — 200 г
Масло растительное — 1 ч. л.
Сахарная пудра — 2 ст. л.
Рецепт «Сливочный кекс с цукатами»:
- Муку просеять и смешать с разрыхлителем, солью и ванилином.
- Мягкое сливочное масло взбить до побеления
- Добавить частями сахар,продолжая взбивание.Затем по одному ввести яйца.
- В общей сложности взбивать 12-15 минут до пышной и воздушной массы
- Частями ввести муку с сухими компонентами и аккуратно перемешать тесто.
- Цукаты- у меня кубики,предварительно я нарезала на более мелкие кусочки
- И обваляла в муке.Добавила к тесту
- Перемешала.Силиконовую форму слегка смазала растительным маслом.
- Тесто выложить в форму, разровнять.Выпекать в предварительно разогретой духовке 40-45 минут при 180 градусах.Вынуть готовый кекс из формы,остудить на решетке.Посыпать сахарной пудрой.