Ингредиенты для рецепта Яичный салат
Для салата
- Яйцо куриное (из расчета 1 шт. на порцию) — 6 шт
- Укроп (небольшой) — 1 пуч.
- Лук красный (небольшая) — 1 шт
Для заправки
- Майонез — 1 ст. л.
- Сметана (или натуральный йогурт) — 2 ст. л.
- Горчица (французская с зернами) — 1 ч. л.
- Соевый соус — 1 ч. л.
Для тарталеток
- Лаваш — 1 шт
 | Отварить яйца. Остудить, очистить и мелко порубить. |
 | Добавить мелко порезанный лук и укроп. Перемешать. |
 | Для заправки смешать майонез, сметану (или йогурт), французскую горчицу с зернами (если нет, то добавить капельку обычной мягкой горчицы), соевый соус. Все перемешать. Перемешать заправку с салатом. Если покажется недостаточно заправки, то можно добавить чуть-чуть сметаны или майонеза. |
 | Салат можно подавать на тостах. Или приготовить тарталетки из лаваша. Из лаваша с помощью ножниц вырезать 6 кругов. Надрезать круг с одной стороны до середины, чтобы было легче сформировать тарталетку. В силиконовую форму или металлическую форму для кексов поместить вырезанные круги, свернув кулечком. Слегка утрамбовать и разровнять дно тарталетки, чтобы она была устойчивая. Запекать 5-7 минут в разогретой до 175 градусов духовке. Тарталетка должна стать хрустящей. Тарталетки можно приготовить немного заранее и наполнить их непосредственно перед подачей. Такие тарталетки достаточно хорошо держат форму и не размокают от салата как минимум в течение часа. |
 | Наполнить тарталетки салатом и подавать. |
Приятного аппетита!
Пошаговые фото, рецепт, видео.
