Сыр праздничного настроения (и никак иначе!) — «Купеческий» МК Белебеевский — необходимо натереть на крупной терке.
Лук и фарш — обжарить до готовности, добавить кетчуп, горчицу, соусы, хорошо перемешать.
Далее необходимо раскатать половину слоеного теста, выложить в форму, формируя достаточно высокие бортики, наполнить фаршем.
Равномерно распределяем сыр.
Взбиваем яйцо с молоком, солью и перцем. Полученной смесью заливаем фарш с сыром.
Накрываем пирог второй раскатанной частью теста, как следует защипываем края пирога, чтобы начинка не убежала, и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку минут на 15-20.
