Среда, 27 октября 2021

Рецепт Яичный рулет с сыром “Мозаика”

❤ 1158 , Категория: Кулинарные рецепты,   ⚑ ,     ☻ 0

Ингредиенты для рецепта Яичный рулет с сыром “Мозаика”

Основные

Добавки

Начинка

Яичный рулет с сыром "Мозаика" ингредиентыДля омлетного рулета хорошо подходит зелёный лук, шнит-лук или лук-порей, накрошить его мелко.

Яичный рулет с сыром "Мозаика" ингредиентыНебольшой сладкий перец нарезать мелкими кубиками.

Яичный рулет с сыром "Мозаика" ингредиентыТеперь готовим основу-омлет. Вместо яиц я брала яичный порошок (в программе его нет-6 ст. л.,1 ложка заменяет 1 яйцо).

Яичный рулет с сыром "Мозаика" ингредиентыЯичный порошок плотный и любит сбиваться в комочки, поэтому его лучше просеять.

Яичный рулет с сыром "Мозаика" ингредиентыПодливаем молоко-200 мл и взбиваем массу венчиком. Вверху я указала 50 мл молока для яиц, но порошок требует большего количества жидкости. Подливая постепенно, мы видим, сколько его нужно.

Яичный рулет с сыром "Мозаика" ингредиентыВлить пару ложек оливкового масла и снова взбить. Посолить по вкусу.

Яичный рулет с сыром "Мозаика" ингредиентыВылить массу на силиконовый коврик с бортиками размером 30 на 34 см. Коврик я не смазывала. Автор делает омлет в сковороде, сдвигая в сторону и подливая массу.

Яичный рулет с сыром "Мозаика" ингредиенты У меня он идеально вставляется в противень, что удобно при вынимании из духовки. Если печь просто на противне, застелить его промасленной бумагой для выпечки. Автор делает омлет в сковороде, сдвигая в сторону и подливая массу.

Яичный рулет с сыром "Мозаика" ингредиентыТеперь посыпаем подготовленными добавками-кубиками перца. Автор советовала взбивать омлет сразу с добавками, но мне показалось так будет равномернее.

Яичный рулет с сыром "Мозаика" ингредиентыЛук-порей рассыпаем тоже.

Яичный рулет с сыром "Мозаика" ингредиентыКукурузу сцедить и рассыпать равномерно. У автора не было кукурузы.

Яичный рулет с сыром "Мозаика" ингредиентыПлотный зимний томат нарезать мелко и высыпать тоже. Посыпать любой зеленью.

Яичный рулет с сыром "Мозаика" ингредиентыЗапекать в разогретой заранее до 190*духовке буквально несколько минут, чтобы омлет схватился, жарить его не надо, иначе будет сухой. Главное-не отходить от духовки и контролировать. Свой я вытащила через 6 минут, но с сырыми яйцами возможно дольше!
Читайте также:  Рецепт Запеканка блинная с неркой

Яичный рулет с сыром "Мозаика" ингредиентыПока запекался, натереть мелко сыр. В оригинальном рецепте сыра было меньше и он сразу шёл в начинку. Я решила сделать прослойку из сыра.

Яичный рулет с сыром "Мозаика" ингредиентыДля этого берём ароматный твёрдый сыр Бельстер от ТМ”Белебеевский”.

Яичный рулет с сыром "Мозаика" ингредиентыОн отлично натирается и дополнит вкус рулета.

Яичный рулет с сыром "Мозаика" ингредиентыИнформацию можно почитать на упаковке.

Яичный рулет с сыром "Мозаика" ингредиентыСразу на горячий пласт посыпаем сыр ровным слоем.

Яичный рулет с сыром "Мозаика" ингредиентыПоддеваем сбоку тонкой лопаткой и начинаем сворачивать в рулет.

Яичный рулет с сыром "Мозаика" ингредиентыДалее приподнимаем коврик и скатываем рулет до конца.

Яичный рулет с сыром "Мозаика" ингредиентыПоджаристые крайчики убираем.

Яичный рулет с сыром "Мозаика" ингредиентыОставляем так полежать до остывания, чтобы сыр хорошенько склеил слои.

Яичный рулет с сыром "Мозаика" ингредиентыНарезать тонким широким ножом на шайбочки.

Яичный рулет с сыром "Мозаика" ингредиентыПеренести на красивую тарелку. Вышло 16 ломтиков, не считая обрезанных краёв.

Яичный рулет с сыром "Мозаика" ингредиентыУкрасить свежей зеленью, у меня петрушка.

Яичный рулет с сыром "Мозаика" ингредиентыЭффектная закусочка готова!

Пошаговые фото, рецепт, видео.

Отзывы и комментарии к статье Рецепт Яичный рулет с сыром “Мозаика”

Оставить отзыв

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*
*

5 × 4 =

Рецепты с птицей
Содержание1 Куриные палочки с начинкой1.0.1 Ингредиенты для “Куриные палочки с начинкой”:1.0.2 Рецепт

Кулинарные рецепты
Ингредиенты для рецепта Шоколадный рулет “Малиновая радость” Мука пшеничная — 1 стак.

Кулинарные рецепты
Ингредиенты для рецепта Рис с овощами “Осенний ужин” Рис (Янтарь ТМ “Мистраль”)

Top