Среда, 27 октября 2021

Рецепт Суп пюре из печенных перцев

❤ 1016 , Категория: Кулинарные рецепты,   ⚑ ,     ☻ 0

Ингредиенты для рецепта Суп пюре из печенных перцев

Суп пюре из печенных перцев ингредиентыОсенью я запекала перец, потом его замораживала. Поэтому, для того чтобы приготовить этот супчик, я просто вынула порцию замороженных печенных перцев, разморозила их и приступила к готовке супа. У кого такой заготовки нет, тогда придется перцы выпекать, чистить, а потом использовать по назначению.
Подготовим овощи для зажарки. Нарежем лук, морковь и сельдерей в равных пропорциях. Также измельчим чеснок. В кастрюлю наливаем оливковое масло и добавляем кусочек сливочного. Когда масло растопится, отправляем в кастрюлю чеснок и лук, обжариваем минуты 3-4.

Суп пюре из печенных перцев ингредиентыДобавляем морковь и сельдерей, снова обжариваем минут 5-6. Отправляем в кастрюлю перцы, чайную ложку кумина и два лавровых листика. Заливаем куриным или грибным бульоном (если нет бульона, тогда просто кипятком). Бульона нужно столько, чтобы просто прикрыть овощи. Варим суп до того, пока морковь станет мягкой.

Суп пюре из печенных перцев ингредиентыСнимаем кастрюлю с огня, вынимаем лавровые листики, солим по вкусу и пюрируем суп погружным блендером.
Затем возвращаем кастрюлю на плиту, даем супу закипеть, варим еще 2 минуты.
Суп готов.

Суп пюре из печенных перцев ингредиентыПодаем с сухариками, ложкой сметаны или йогурта. Аромат и вкус такие пряные-пряные.
Я подавала с ложкой сметаны, посыпала немного черным кунжутом, а вместо сухариков -сырные пирожки.
Очень вкусно и настоятельно рекомендую попробовать любителям супов.

Пошаговые фото, рецепт, видео.

Читайте также:  Рецепт Салат с грибами и кукурузой
Отзывы и комментарии к статье Рецепт Суп пюре из печенных перцев

Оставить отзыв

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*
*

три × 1 =

Кулинарные рецепты
Ингредиенты для рецепта Печенье ” Пряные звезды” Сахар (Фруктовый сахар ТМ “Мистраль”)

Кулинарные рецепты
Ингредиенты для рецепта Шоколадный торт “Кофе-Мусс” Бисквит Яйцо куриное

Рецепты Рыбные блюда


Top