Суббота, 27 ноября 2021

Рецепт Самая простая и вкусная квашеная капуста

❤ 1158 , Категория: Кулинарные рецепты,   ⚑ ,     ☻ 0

Ингредиенты для рецепта Самая простая и вкусная квашеная капуста

Самая простая и вкусная квашеная капуста ингредиентыФотографировать-то и нечего)
Нарезаем капусту – как любите. Очень тонко и мелко или покрупнее

Самая простая и вкусная квашеная капуста ингредиентыНатираем на крупной терке морковь
Все перемешиваем, перетираем руками и утромбовываем- складываем в стеклянную банку. Банку ставим в глубокую миску
Заливаем остывшим рассолом – кипятим 2 л. воды с 3 ст. л. соли
Заливаем так, чтобы рассол переливался через верх

Самая простая и вкусная квашеная капуста ингредиентыБанка стоит открытой 2 суток. Время от времени длинным острым ножом до самого дна капусту надо прорубать – выпускать воздух. Если этого не делать, капуста будет горчить
На третий день рассол сливаем, добавляем 2 ст. л. сахара, размешиваем, вновь заливаем банку, закрываем ее крышкой и убираем на сутки в холодильник.
Все!
Вкуснейшая, сочная, упругая, хрустящая, витаминная капуста готова.
Ее можно кушать, полив растительным маслом, можно нарезать в нее репчатый лучок, можно класть в бесчисленное количество закусок, салатов-винегретов. Она -отличная основа для начинок в пироги, пельмени и вареники.
Вкуснейший рассол – кладезь витаминов и микроэлементов. Его очень полезно пить всем, у кого есть проблемы с пищеварительным трактом и кожей-волосами.
Это базовый – основной простейший способ.
По вкусу перед заливанием рассола можно добавлять семена горчицы, кориандра, тмина, укропа, кусочки чили, ломтики яблок, ягоды калины, рябины, красной или черной смородины.
Я пробовала класть сушеный базилик, мяту, розмарин, лавровый лист.
Но базовый рецепт – самый любимый.

Готовлю сразу 2-3 банки и храню в холодильнике.

Витаминной, вкусной вам зимы!

Пошаговые фото, рецепт, видео.

Читайте также:  Рецепт Блинчики по-Будапештски
Отзывы и комментарии к статье Рецепт Самая простая и вкусная квашеная капуста

Оставить отзыв

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*
*

пять × четыре =

Кулинарные рецепты
Ингредиенты для рецепта Треска под сырно-овощным одеялом Треска (филе) — 600 г Тыква

Кулинарные рецепты
Ингредиенты для рецепта Свинина с картофелем и черносливом Свинина — 900 г Морковь

Кулинарные рецепты
Ингредиенты для рецепта Сэндвичи без хлеба Шампиньоны Фета Сыр мягкий

Top