Воскресенье, 14 апреля 2024

Рецепт Салат с баклажаном и нутом

❤ 2458 , Категория: Кулинарные рецепты,   ⚑ ,     ☻ 0

Ингредиенты для рецепта Салат с баклажаном и нутом

Салат с баклажаном и нутом ингредиенты Баклажаны и перец нарезать кубиками.
Если у вас баклажаны горчат, то нарезав на кусочки, их следует засыпать солью, затем промыть и обсушить.
Мои баклажаны, замачивать и промывать не нужно, они не имеют горечи.

Салат с баклажаном и нутом ингредиентыПомидор нарезать дольками.

Салат с баклажаном и нутом ингредиентыБаклажаны обжарить во фритюре на большом огне в казане. Масло накалить. Опускать в масло кусочки баклажанов партиями, жарить помешивая, для равномерной корочки. Баклажаны обжариваются быстро и не берут очень много масла. Откинуть готовые баклажаны на салфетку, чтобы ушло масло. По желанию, во время обжарки можно присыпать баклажаны мелкой солью, чуть-чуть.

Салат с баклажаном и нутом ингредиентыТочно так же поступить и с перцем. Будьте осторожны! Перец сочный и брызгается при обжарке, казанок накрыть крышкой. Перец обжарить в течение 2 минут, он должен оставаться слегка хрустящим, откинуть на салфетку.

Салат с баклажаном и нутом ингредиенты В большую миску выложить обжаренные овощи, помидоры, отварной нут (Замочила на ночь холодной водой. Отварила в скороварке 30мин, очистила). Добавить рубленые петрушку и зеленый лук, выдавить чеснок, посыпать кориандром и перцем, добавить соевый соус.

Салат с баклажаном и нутом ингредиентыВсе перемешать, салат с баклажаном и нутом готов. Если нужно, то подсолить по вкусу и по желанию добавить сок лимона. Салат подавать можно сразу, вкусен он и через пару часов.

Приятного аппетита!!! Рецепт Салат с баклажаном и нутом Рецепт Салат с баклажаном и нутом

Пошаговые фото, рецепт, видео.

Читайте также:  Рецепт Скумбрия под соусом а-ля терияки
Отзывы и комментарии к статье Рецепт Салат с баклажаном и нутом

Оставить отзыв

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*
*

3 × четыре =

Кулинарные рецепты
Ингредиенты для рецепта Творожно-йогуртовое печенье Масло сливочное — 50 г Сахар

Кулинарные рецепты, Рецепты Печенье. Пирожные


Новости
Содержание1 Настойки на ягодах2 Настойка на хрене3 Домашний лимончелло4 Настойка кедровая5 Настойка

Top