Ингредиенты для рецепта Овощной пад тай по-сибирски
- Лапша (рисовая) — 150 г
- Тыква — 500 г
- Кабачок — 300 г
- Брокколи (можно замороженную) — 200 г
- Картофель — 2 шт
- Морковь — 1 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Соус (соевый Kikkoman и для пад тая) — 5 ст. л.
- Чеснок — 3 зуб.
- Масло растительное — 5 ст. л.
 | Набор овощей может быть совершенно любой. Используйте те, что есть у вас. Из этой кучи продуктов получилось почти 3 л готового блюда. Мои мужики кушают просто огрооооомными порциями. Поэтому и готовить мне нужно по-много. Овощи я тушила в мультиварке. Но можно это сделать и в кастрюле или большой сковороде. Итак, приступим? Почистите овощи. |
 | Лук порезать мелкими кубиками. Чеснок — тонкими пластинками. Разогреть масло. Чеснок обжарить примерно 1 минуту, чтобы масло пропиталось его ароматом. Добавить лук и жарить 3-4 минуты, чтобы лук стал прозрачным |
 | Остальные овощи порезать кубиками. Морковь мелкими. Картофель как для супа. Т. к. тыква и кабачок готовятся быстрее моркови и картофеля, чтобы в конце они не превратились в пюре, порежьте их немного крупнее. |
 | Выкладываем овощи в мультиварку (сковороду или кастрюлю), добавляем лук и чеснок, соевый соус, соус для пад тая, примерно 200 мл воды, немного подсаливаем (по желанию), перемешиваем. Ставим на режим тушения на 1 час. Если вы готовите на плите, то ориентируйтесь на готовность овощей. |
 | Пока готовятся овощи, приготовьте рисовую лапшу по инструкции к ней. |
 | После окончания приготовления овощей, добавьте к ним лапшу. Я майонезная душа, поэтому добавляю его себе в тарелку, мне так вкуснее. Но это уже совсем не по пад тайски. |
 | Приятного аппетита!!! |
Пошаговые фото, рецепт, видео.
