Ингредиенты для рецепта Бесбармак особый
- Говядина — 1 кг
- Лапша (для Бесбармака) — 250 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Бульон — 3 л
- Лист лавровый — 2 шт
- Перец черный (молотый)
- Соль
- Зелень (Петрушка,укроп)
 | Ингредиенты которые нам понадобятся |
 | Мясо залить ХОЛОДНОЙ водой и поставить вариться. После закипания снимите пенку, убавьте огонь и варите мясо до готовности, у меня примерно 2 часа варилось. |
 | За 30 минут до готовности мяса, добавьте соль, перец и лавровый лист. |
 | Пока мясо доходит до кондиции режем полукольцами лук |
 | Измельчаем зелень |
 | В сотейник выкладываем лук, зелень и заливаем бульоном в котором варилось наше мясо и томим минуты 2-3 |
 | Пока томится лук варим лапшу для Бесбармака в бульоне из под мяса минуты 4-6 |
 | Разделываем мясо |
 | После того как лапша сварилась, выкладываем шумовкой на тарелку лапшу, сверху мясо, лук и посыпаем зеленью, бульон подаем отдельно в пиале. Приятного аппетита! |
Пошаговые фото, рецепт, видео.
