Ингредиенты для рецепта Салат “Дачница”
- Сельдь (2 филе без кожи и костей) — 2 шт
- Свекла (Крупная свекла.) — 1 шт
- Морковь (Крупная морковь) — 2 шт
- Яйцо куриное — 2 шт
- Лук репчатый (Не очень крупная луковица. Дополнительно потребуется несколько луковиц пророщенного лука – севка.) — 1 шт
- Петрушка — 1 пуч.
- Укроп — 1 пуч.
- Маслины
- Масло растительное — 4 ст. л.
- Соль
 |
Ингредиенты для приготовления салата “Дачники” |
 |
Морковь и свеклу отварить. Оставить необходимое количество для оформления салата. Из кусочка свеклы и моркови мы вырежем мини копии этих овощей. Филе сельди порезать тонкими пластиками, репчатый лук порезать тонкими колечками. |
 |
Салат лучше готовить в обычных пластиковых контейнерах для хранения пищевых продуктов. Дачники обычно используют такие контейнеры для выращивания рассады. Если вы приготовите салат в таком контейнере, это будет выглядеть совсем экзотично. |
 |
Далее выкладываем ломтики сельди. |
 |
На слой сельди выкладываем колечки лука. |
 |
Яйца отварить, белок натереть на терке, выложить на колечки лука. Добавить соль по вкусу. |
 |
Отварную морковь порезать кубиками, выложить на белковую соломку. |
 |
Маслины порезать мелкими кусочками, выложить ровным слоем на морковные кубики. |
 |
Вырезать мини копии из свеклы и моркови, пророщенный лук севок почистить, удалить ростки и верхнюю оболочку, хорошо промыть. |
 |
Готовую мини грядку полить растительным маслом, посыпать натертым на мелкой терке яичным желтком, оформить мини копиями моркови и свеклы. Свежая зелень (укроп, петрушка) украшением всей композиции.
Приятного аппетита! |
Пошаговые фото, рецепт, видео.
