Ингредиенты для рецепта Постная картофельная запеканка
- Картофель (средний) — 8 шт
- Грибы (белые сушёные) — 1 стак.
- Лук репчатый — 1 шт
- Морковь — 1 шт
- Зелень (лук, укроп, петрушка) — 1/4 пуч.
- Чеснок — 2 зуб.
- Соевый соус (KIKKOMAN натурально сваренный) — 2 ст. л.
- Масло подсолнечное — 4 ст. л.
- Соль (по вкусу) — 1 ч. л.
 | Грибы залила кипятком, когда они стали мягкими, откинула на дуршлаг, промыла, немного порезала помельче и отправила вариться без соли. |
 | Сварила картофель в подсоленной воде. Слила с него воду в стакан и размяла. Сделала плотное пюре, понемногу подливая воду из стакана, пока его разминала. Налила в пюре 1 ст л подсолнечного масла и перемешала хорошо. |
 | В разогретое подсолнечное масло 2 ст л выложила мелко рубленный чеснок, чтобы он отдал свой аромат маслу. |
 | Затем выложила лук и позолотила его. |
 | Грибы выловила шумовкой и потомила с луком. |
 | Далее-морковь. Сделала до полу-готовности. |
 | Вместо соли налила соевый соус. Всё перемешала и потомила 5 минут. |
 | Берём подходящую форму. У меня квадратная 20Х20. Обмазала её подсолнечным маслом и выложила половину пюре картофельного. На пюре-грибы с овощами в соевом соусе. |
 | Следующим слоем-порубленную зелень. |
 | Далее-оставшееся пюре, которое сверху обмазала подсолнечным маслом. Поставила в духовку прит-180 С на 40 минут. Ориентируйтесь по своей духовке. |
 | Запеканка готова. |
Вкусная, ароматная! Накрываем и едим! 
Приятного аппетита) 
Постимся вкусно)
Пошаговые фото, рецепт, видео.
