Вторник, 19 октября 2021

Рецепт Расписные пряники с предсказаниями

❤ 1451 , Категория: Кулинарные рецепты,   ⚑ ,     ☻ 0

Ингредиенты для рецепта Расписные пряники с предсказаниями

Пряничное тесто

Айсинг

Кракелюр

Расписные пряники с предсказаниями ингредиентыМед и сливочное масло растопить.

Расписные пряники с предсказаниями ингредиентыДобавить соду. Перемешать.

Расписные пряники с предсказаниями ингредиентыНабрать столовую ложку пряностей: корица, молотый имбирь, гвоздика, душистый горошек, кардамон.

Расписные пряники с предсказаниями ингредиентыДобавить пряности к меду с маслом. Добавить апельсиновую цедру.

Расписные пряники с предсказаниями ингредиентыПеремешать.

Расписные пряники с предсказаниями ингредиентыДобавить просеянную муку, сахарную пудру. Перемешать. Добавить натерный на мелкой терке сыр “Белебеевский”.

Расписные пряники с предсказаниями ингредиентыЗамесить тесто. Тесто не должно быть очень крутым, плотным, оно примет плотность, когда полежит в холоде. Тесто завернуть в пищевую пленку и отправить в холодильник на сутки.

Расписные пряники с предсказаниями ингредиентыТесто раскатать (толщина примерно 0,8 см), вырезать круги нужного диаметра. Выпекать в заранее прогретой до 190 гр духовке около 7-8 минут. Пряники зарумянятся, при легком надавливании на них, палец не должен оставлять след.
Вынуть пряники из духовки и сразу проделать в них дырочки шпажкой.
Дать отдохнуть пряникам сутки, иначе при нанесении айсинга или кракелюра они могут деформироваться. В первые сутки пряники дышут, принимают свою форму.

Расписные пряники с предсказаниями ингредиентыГотовим кракелюр.
Кукурузный крахмал соединить с белым пищевым красителем.

Расписные пряники с предсказаниями ингредиентыМасса должна быть густой как сметана.

Расписные пряники с предсказаниями ингредиентыНанести кракелюр на пряники с помощью кисти не очень толстым слоем.
Читайте также:  Рецепт Крендели с кунжутом

Расписные пряники с предсказаниями ингредиентыКракелюрная сеточка начнет проявляться на глазах, чтобы ускорить процесс, подежите над пряниками включенный фен.

Расписные пряники с предсказаниями ингредиентыАйсинг от Эдди Спенса – айсингового короля.
Белок соединить с сахарной пудрой очень мелкого помола (предварительно просеять через самое мелкое сито), добавить 2-3 капли лимонного сока. Взбить миксером на самой малой скорости до мягкого пика. Это айсинг для контуров и тонких нитей, для небольших деталей. Для заливки добавьте в айсинг неск. капель воды, чтобы она стала более жидкой. Если провести по поверхности ножом и сосчитать до 10, то на 10-й секунде айсинг станет идеально гладким. Это идеальная глазурь для заливки.

Расписные пряники с предсказаниями ингредиентыАйсинг разделить на несколько частей, каждую окрасить пищевыми красителями в нужный цвет и приступить к росписи.

Удачи и счастья в новом году!!!









Пошаговые фото, рецепт, видео.

Отзывы и комментарии к статье Рецепт Расписные пряники с предсказаниями

Оставить отзыв

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*
*

20 + тринадцать =

Кулинарные рецепты
Ингредиенты для рецепта Треска с черри, вином и перцем чили Треска (филе быстрей и удобней,

Кулинарные рецепты
Ингредиенты для рецепта Рис грибами и маслинами Шампиньоны (или любые другие грибы) — 250 г

Кулинарные рецепты
Ингредиенты для рецепта Яблочный пирог с заварным кремом Тесто Яйцо куриное —

Top