Баклажаны-бургеры

Баклажаны-бургеры

50 минут

Ингредиенты для «Баклажаны-бургеры»:

Баклажан — 1 шт
Фарш мясной (Зависит от размера баклажана и количества планируемых бургеров) — 150 г
Помидор — 4 шт
Моцарелла (Зависит от размера баклажана и количества планируемых бургеров) — 100 г
Соль (Для замачивания баклажанов) — 10 ч. л.
Масло растительное (Для смазки формы) — 1-2 ст. л.

Рецепт «Баклажаны-бургеры»:

1.  Моем баклажан
2.  Нарезаем его кружочками, чтобы получились как-будто створки ракушки
3. Солим воду (по вкусу), замачиваем нарезанные баклажаны (минут на 15)
4. Достаем баклажаны, обсушивать не надо. В каждую ракушку вкладываем фарш
5.  Смазываем форму для запекания небольшим количеством растительного масла
6.  Выкладываем бургеры, накрываем дольками помидоров
7. Сверху укладываем кусочки моцареллы (у меня моцарелла с базиликом)
8.  Ставим в разогретую до 170°С, выпекаем минут 30.

Источник: och-vkusno.com