Проссмотров: 702
Отзывов: 0
Категория: Кулинарные рецепты
Читайте также: Оцените статью:
  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1
(0 голосов, в среднем: 0 из 5)

Рецепт Творожный пасхальный кулич


Ингредиенты для рецепта Творожный пасхальный кулич

Опара

Тесто

Белковая глазурь

Творожный пасхальный кулич ингредиенты Растворяем сахар и дрожжи в теплом молоке. Добавляем муку и замешиваем жидкую опару. Отправляем на 30-40 минут в теплое место для поднятия опары в 3-4 раза. После максимального поднятия и оседания по центру, приступаем к замешиванию теста.

Творожный пасхальный кулич ингредиенты Делаем творог однородной консистенции, пробив его блендером. Добавляем к нему все ингредиенты, кроме муки и клюквы. Хорошо перемешиваем.

Творожный пасхальный кулич ингредиенты Вводим опару и перемешиваем.

Творожный пасхальный кулич ингредиенты Добавляем клюкву, постепенно просеиваем муку и замешиваем липкое, густое тесто.

Творожный пасхальный кулич ингредиенты Накрываем пленкой и для увеличение объема вдвое приблизительно на 1,5 часа ставим в теплое место. Я последовала совету автора рецепта, миску с тестом поместила в невключенную духовку, туда же закрытый крышкой ковшик с кипятком. Вот такое получилось тесто.

Творожный пасхальный кулич ингредиенты Обминаем тесто после подъема и укладываем в формы на 1/2 по высоте. У меня вышло 6 штук диаметром 7 см. Оставляем тесто подниматься на 3/4 или чуть больше приблизительно на 40 минут. Наши куличи на середине расстойки придется вытащить из духовки, т. к надо разогреть ее до 175-180 градусов, я поставила их к батарее. Выпекаем 30 минут до сухой лучинки.

Творожный пасхальный кулич ингредиенты Вытаскиваем из духовки куличи и даем остыть на решетке. Покрываем глазурью, шоколадом, пудрой и украшаем по своему желанию. Для глазури смешиваем венчиком или миксером белок с сахарной пудрой и покрываем наши теплые, но не горячие куличики.
Читайте также:  Рецепт Яичный салат "Пасхальный"

Поздравляю всех со Светлой Пасхой!!!

Пошаговые фото, рецепт, видео.

Рецепт Творожный пасхальный кулич

Вы читаете статью Рецепт Творожный пасхальный кулич на сайте Two Cooks. Читайте нас каждый день.

Отзывы к статье Рецепт Творожный пасхальный кулич