Ингредиенты для рецепта Простой пряный кекс
КЕКС
- Масло сливочное (комнатной температуры) — 120 г
- Сахар — 100 г
- Сахар тростниковый (Мистраль) — 50 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Сметана (или густой йогурт без добавок) — 120 г
- Мука пшеничная — 200 г
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Корица — 2 ч. л.
- Цедра апельсина — 2 ч. л.
- Шафран — 1/2 ч. л.
- Имбирь (можно молотый) — 1 ч. л.
- Кардамон — 1/2 ч. л.
- Соль
- Сироп сахарный (я использовала сироп от апельсинов)
КРЕМ
- Сыр творожный (холодный) — 100 г
АПЕЛЬСИНЫ В СИРОПЕ
 | Сливочное масло, сахар и щепотку соли взбить в течении 3-4 минут |
 | Добавить яйца и еще раз взбить. |
 | Добавить сметану (или йогурт) и опять взбить |
 | Добавляем все специи. У меня не оказалось молотого имбиря и поэтому я использовала свежий, который натерла на мелкой терке. |
 | Просеиваем муку и разрыхлитель. Все тщательно перешиваем и выкладываем в форму. Форму смазать сливочным маслом и посыпать мукой *французская рубашка» Выкладываем в форму тесто и выпекаем при 180С минут 45-50 до сухой лучины. |
 | Приготовим АПЕЛЬСИНЫ В СИРОПЕ: Сахар заливаем водой и доводим до кипения. Апельсины нарезаем на произвольные дольки и опускаем в сироп. Варим на слабом огне, минут 20. Апельсиновые дольки выкладываем на решетку и даем остыть. Дольки можно использовать как декор. Хранить в банке с сиропом. Если хотите чтобы кекс был влажным, то горячий готовый кекс, не вынимая из формы, протыкаем толстой палочкой в нескольких местах и поливаем горячим сиропом. |
 | КРЕМ: (по желанию) Творожный сыр взбиваем и добавляем сироп от апельсинов (количество сиропа зависит от желаемой густоты крема). Готовый остывший кекс украшаем кремом и апельсиновыми дольками. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!! |
Дорогие кулинары, гости и все, все, все… хочу поздравить Вас с НОВЫМ ГОДОМ 
и пожелать Вам, что бы все мечты сбывались!!! Здоровья Вам и Всем Вашим близким и родным людям
и пожелать Вам, что бы все мечты сбывались!!! Здоровья Вам и Всем Вашим близким и родным людям 
Пошаговые фото, рецепт, видео.
