Ингредиенты для рецепта Натильяс с курагой и миндально-шоколадной крошкой
- Молоко — 275 мл
- Сахарная пудра (Нааs) — 2 ст. л.
- Желток яичный — 1 шт
- Лимон (шкурка) — 5 г
- Корица — 0,25 ч. л.
- Мука кукурузная — 10 г
- Курага — 3 шт
- Миндаль — 1 ч. л.
- Шоколад молочный — 8 г
 | В 250 мл молока растворить сахарную пудру, поместить кожуру лимона и насыпать молотую корицу, еще можно добавить ванильный стручок. Довести до кипения. |
 | В 25 мл воды развести кукурузную муку и желток до однородности. |
 | Вылить струйкой смесь из желтка и муки в молоко. |
 | Мешать венчиком и варить на медленном огне до густого состояния. |
 | Горячий десерт вылить в керамическую посуду, в которой будет подаваться к столу десерт. Охладить. |
 | Курагу распарить в кипятке и мелко порезать. Измельчить миндаль и потереть на мелкой терке молочный шоколад. Смешать миндаль и шоколад. Готовый Натильяс посыпать курагой и миндально-шоколадной крошкой. Десерт подать к столу, можно подавать с печеньем. |
Приятного аппетита!
Пошаговые фото, рецепт, видео.
