Ингредиенты для рецепта Мужские капкейки
Тесто
- Дрожжи (сухие) — 1 ч. л.
- Мука пшеничная — 100 г
- Мука ржаная — 120 г
- Молоко — 160 мл
- Сахар — 0,5 ст. л.
- Соль — 0,5 ч. л.
- Тмин — 0,5 ч. л.
- Кориандр — 0,5 ч. л.
- Масло растительное (и еще немного для смазывания формочек) — 1 ст. л.
«Крем»
- Сало (соленое) — 200 г
- Укроп — 1 пуч.
- Чеснок — 1 зуб.
- Соевый соус — 1 ч. л.
Украшения
 | Необходимые ингредиенты для теста. |
 | И для «крема». |
 | С помощью хлебопечки или вручную замесить ароматное липковатое тесто. Положить небольшими шариками в формочки для выпечки. Если будете использовать бумажные, не забудьте их хорошо смазать. Накрыть тесто полотенцем и оставить в теплом месте на 1 час. |
 | В это время пропустить сало вместе с укропом и чесноком через мясорубку. Это и будет «крем» для наших мужских капкейков. Добавить соевый соус. Я взяла легкий соус Киккоман, он менее соленый, но не менее насыщенный, чем традиционный. |
 | Тесто поднялось, отправляем его примерно на полчаса в разогретую духовку. |
 | Полностью остужаем под полотенцем. Украшаем «кремом» с помощью кондитерского мешка. |
 | Украшаем чем душе угодно. Моей душе захотелось украсить зернами граната, дольками помидорок черри и половинками перепелиных яичек. |
Подавать исключительно к крепким напиткам. Уверяю, мужчины оценят!
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
Пошаговые фото, рецепт, видео.
