Ингредиенты для рецепта Куриные наггетсы с кисло-сладким соусом
Наггетсы
- Филе куриное (у меня вышло 750 гр) — 4 шт
- Перец черный (молотый) — 1 ч. л.
- Соль — 1 ч. л.
Соус
- Соевый соус — 1 ст. л.
- Сок апельсиновый (половины апельсина) — 1/2 шт
- Сок лимонный (половины лимона) — 1/2 шт
- Уксус (винный или яблочный) — 1 ст. л.
- Сахар — 2 ст. л.
- Лук репчатый — 1/2 шт
- Имбирь — 40 г
- Томатная паста — 2 ст. л.
- Крахмал (растворить в 50 мл холодной воды) — 1 ч. л.
- Масло оливковое (для обжарки) — 2 ст. л.
Панировка к наггетсам
- Чипсы (кукурузные начос) — 100 г
- Порошок чесночный — 1 ч. л.
- Паприка сладкая (молотый) — 1 ч. л.
- Перец чили — 1 ч. л.
- Яйцо куриное — 1 шт
- Вода — 1 ст. л.
- Соль — 1 ч. л.
 | Куриное филе режем на довольно крупные кусочки. Солим и перчим |
 | Готовим панировку к наггетсам. Берем начос оригинальные, без добавок, грамм 100. Я их положила в пакет и прокатала скалкой в крошку, не совсем мелкую |
 | Добавляем в нашу панировку 1 ч. л. сушеного перца чили, 1 ч. л. чесночного порошка, 1 ч. л. соли, 1 ч. л. паприки, хорошо перемешиваем |
 | Делаем для наших наггетсов 3 ванночки. В первой будет 100 гр. муки, во второй 1 яйцо взбитое со столовой ложкой воды, а в третьей панировочная смесь из начос |
 | Берем кусочек куриного филе сначала обваливаем в муке, потом в яйце, а потом хорошенько купаем в панировке. И выкладываем на противень застеленный пергаментом. Разогреваем духовой шкаф до 200 градусов и отправляем наггетсы на 15 минут. Достаем, переворачиваем и еще на 15 минут при той же температуре |
 | Теперь соус. Половину луковицы нарезаем мелким кубиком. Кусочек свежего имбиря натираем на терке или так же режем мелким кубиком. Обжариваем на оливковом масле до прозрачности лука |
 | Берем сотейник, выдавливаем сок половины апельсина и половины лимона, добавляем столовую ложку соевого соуса kikkoman, 1 ст. л. винного уксуса (можно заменить яблочным) и 2 ст. л. сахара. Ставим на огонь, ждем закипания и провариваем пару минут. |
 | В это время наш лук уже приготовился, добавляем 2 ст. л. томатной пасты, хорошо перемешиваем и обжариваем еще пару минут. |
 | Вливаем к луку нашу кипящую жидкость из сотейника, перемешиваем и теперь все вместе доводим до кипения. Растворяем 1ч. л. крахмала в 50 мл. холодной воды, вливаем в соус и постоянно помешивая ждем загустения, буквально минутку. |
 | Всё наш соус готов |
 | К этому моменту и наши наггетсы приготовились, они получаются остренькие, хрустящие. Идеальная закуска к холодненькому пиву! |
 | Приятного аппетита!!! |
Эти наггетсы я приготовила для своего любимого и обожаемого супруга, и только для него. Наша история любви настолько запутанная и длинная, что окружающие ласково называют её «Санта-Барбарой», поэтому сегодня расскажу немножко про другую нашу любовь, ЛЮБОВЬ к еде 
Мой супруг умеет и любит готовить, поэтому всячески поддерживает меня во всех моих кулинарных начинаниях и экспериментах. Знакомые, когда видят его ленту заметок в одноклассниках думают, что он вечно голодный ходит, а друзья знают, что он для меня подборку новых рецептов делает Наверное я какая-то не нормальная жена, для меня лучший подарок- это новая сковородка например, или формочка для выпечки (которых уже бесчисленное множество), или Электросушилка для продуктов, за которой мы охотились все новогодние праздники (потому что срочно надо было, хотя сушить-то летом будем ) Но ладно я, такая сумасшедшая, но мой любимый в интернет магазинах выискивает для меня новые прикольные гаджеты. В общем он стал маньяком в этом деле и у меня на кухне регулярно, как по волшебной палочке появляется что-то новенькое. Вот и сейчас отслеживает очередную посылку, цифровой беспроводной термометр В общем мне настолько повезло, что даже не передать словами. И вот так уж совпало, что сегодня у нас годовщина свадьбы.
Чугунная свадьба
Мы вместе шесть лет.
Казалось, вчера мы
Давали обет
Друг с другом и в радости быть,
И в печали.
Ну что ж, всё совпало —
мы слово сдержали.
С днём рождения семьи Любимый!!!
Мой супруг умеет и любит готовить, поэтому всячески поддерживает меня во всех моих кулинарных начинаниях и экспериментах. Знакомые, когда видят его ленту заметок в одноклассниках думают, что он вечно голодный ходит, а друзья знают, что он для меня подборку новых рецептов делает 
Наверное я какая-то не нормальная жена, для меня лучший подарок- это новая сковородка например, или формочка для выпечки (которых уже бесчисленное множество), или Электросушилка для продуктов, за которой мы охотились все новогодние праздники (потому что срочно надо было, хотя сушить-то летом будем ) Но ладно я, такая сумасшедшая, но мой любимый в интернет магазинах выискивает для меня новые прикольные гаджеты. В общем он стал маньяком в этом деле и у меня на кухне регулярно, как по волшебной палочке появляется что-то новенькое. Вот и сейчас отслеживает очередную посылку, цифровой беспроводной термометр 
В общем мне настолько повезло, что даже не передать словами. И вот так уж совпало, что сегодня у нас годовщина свадьбы.Чугунная свадьба
Мы вместе шесть лет.
Казалось, вчера мы
Давали обет
Друг с другом и в радости быть,
И в печали.
Ну что ж, всё совпало —
мы слово сдержали.
С днём рождения семьи Любимый!!!
Пошаговые фото, рецепт, видео.
