Пятница, 1 марта 2024

Рецепт Куриное заливное с сыром

❤ 2430 , Категория: Кулинарные рецепты,   ⚑ ,     ☻ 0

Ингредиенты для рецепта Куриное заливное с сыром

Куриное заливное с сыром ингредиентыДля приготовления этого блюда я взяла твердый сыр «Белебеевский» от Белебеевского молочного комбината. В этом фирменном сыре в полной мере воплощены лучшие характеристики классического пластового сыра. Кроме этого, в его производстве не применяется сычужный фермент.

Куриное заливное с сыром ингредиентыСыр «Белебеевский» натереть на мелкой тёрке.

Куриное заливное с сыром ингредиенты10 грамм желатина замочить в 50 мл холодной кипячёной воды и оставить для набухания. Затем желатин распустить на водяной бане. Зелень укропа вымыть в проточной воде, обсушить и мелко нарезать. Соединить сыр, укроп и желатин.

Куриное заливное с сыром ингредиентыСырную начинку тщательно перемешать.

Куриное заливное с сыром ингредиентыВыложить сырную начинку на пищевую плёнку, сверху выложить немного нарезанного болгарского перца, свернуть валиком и положить в холодильник на 1 час.

Куриное заливное с сыром ингредиентыКуриное филе залить холодной водой и отварить до мягкости, а затем остудить.

Куриное заливное с сыром ингредиентыОтварное куриное филе измельчить блендером. Куриный фарш посолить, поперчить и посыпать мускатным орехом по вкусу. Все хорошо перемешать.

Куриное заливное с сыром ингредиентыБолгарский перец очистить от плодоножки и семян, разрезать вдоль на 4 части, а затем каждую четвертинку очень тонко нашинковать.

Куриное заливное с сыром ингредиенты20 грамм желатина залить оставшейся водой, дать ему набухнуть и распустить на водяной бане. Куриный фарш и перец выложить на сковороду, добавить 100 мл куриного бульона и потушить до мягкости перца. В конце тушения добавить распущенный желатин (оставить немного желатина для овощного украшения) и хорошо перемешать.

Куриное заливное с сыром ингредиентыПрямоугольную форму застелить пищевой пленкой раскладываем овощные украшения для куриного заливного и заливаем оставшимся желатином (отправляем застывать желатин минут на 20). Затем сверху выложить слой куриного фарша.
Читайте также:  Рецепт Салат с редькой "Любимчик"

Куриное заливное с сыром ингредиентыНа фарш положить подготовленный валик из сыра.

Куриное заливное с сыром ингредиентыПокрыть валик оставшимся фаршем. Форму поставить в холодильник на 2 часа.

Куриное заливное с сыром ингредиентыПри подаче нарезать рулет ломтиками.

Куриное заливное с сыром ингредиенты

Приятного аппетита!

Пошаговые фото, рецепт, видео.

Отзывы и комментарии к статье Рецепт Куриное заливное с сыром

Оставить отзыв

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*
*

девять + один =

Рецепты с говядиной
Содержание1 Говяжья вырезка с инжиром1.1 Ингредиенты1.2 Приготовление Говяжья вырезка с инжиром 16 порций Ингредиенты  Глазурь

Новости
Содержание1 Жареное мясо: что надо учитывать2 Как надо жарить стейк2.1 Степень прожарки стейка2.2 Способы

Кулинарные рецепты
Ингредиенты для рецепта Кускус на гарнир Кус-кус (У меня от ТМ Мистраль) — 1 стак. Зелень

Top