Ингредиенты для рецепта Карамельно-заварной крем-мусс для торта
- Молоко — 500 мл
- Желток яичный — 3 шт
- Сахар — 80 г
- Мука пшеничная — 3 ст. л.
- Желатин — 10 г
- Молоко сгущенное (Вареное) — 1 бан.
 | Первым делом залить желатин холодным молоком, примерно пол стакана и поставить набухать. Читайте также: к чему снится рука во сне |
 | Желтки растереть с сахаром, добавить муку, все перемешать. Долить немного молока, до состояния киселя. |
 | Оставшееся молоко поставить на огонь, закипятить. |
 | В кипящее молоко вбиваем тонкой струйкой желтковую смесь, хорошенько размешиваем, варим до закипания. |
 | Выключаем плиту. В крем вливаем желатин, размешиваем хорошенько, чтоб небыло комочков. |
 | Укрываем крем пищевой пленкой в контакт, ставим в холод остывать. |
 | Остывший крем должен быть в состоянии слабого желе, густой. На низких оборотах миксера слегка взбить массу, добавить по ложке вареную сгущенку. Крем готов! Можно укладывать его между коржами))) Очень воздушный, очень нежный, в меру сладкий! Отличный десерт из недорогих продуктов! |
 | Вот такой у меня маковый бисквит с карамельным муссом! |
Пошаговые фото, рецепт, видео.
