Ингредиенты для рецепта Фасоль с фрикадельками и овощами
- Фасоль («Черный глаз» ТМ «Мистраль») — 1 стак.
- Фарш мясной — 300 г
- Лук репчатый — 2 шт
- Морковь — 3 шт
- Вода — 1,5 л
- Масло растительное — 3 ст. л.
- Яйцо куриное — 1 шт
- Соус томатный (острый) — 3 ст. л.
- Зелень — 1 пуч.
- Соль (по вкусу)
- Чеснок — 2 зуб.
- Мука пшеничная — 2 ст. л.
 | Подготовим продукты. |
 | Фасоль засыпаем в кастрюлю. Заливаем водой — 5 стаканов. |
 | Варим до готовности. |
 | Нарезаем лук и морковь. |
 | В чашку с мясным фаршем разбиваем курное яйцо. Добавим черный перец и соль. |
 | Хорошо перемешиваем. |
 | В тарелку насыпаем муку. Ложкой выкладываем мясной фарш. Делаем фрикадельки. |
 | В сковороду наливаем растительное масло. Обжариваем фрикадельки. Убираем в чашку. |
 | На оставшемся масле обжариваем морковь и лук. |
 | В кастрюлю к сваренной фасоли добавляем обжаренные фрикадельки. |
 | И обжаренные овощи. Добавляем острый томатный соус. |
 | Добавляем 0,5 л воды и соль. |
 | Ставим кастрюлю на плиту и варим-тушим 20 минут. |
 | Раскладываем блюдо в чашки. Добавляем нарезанный чеснок и зелень. |
 | Прошу к столу) |
Приятного)
Пошаговые фото, рецепт, видео.
