Пятница, 29 марта 2024

Рецепт Курица по-баскски

❤ 3514 , Категория: Кулинарные рецепты,   ⚑ ,     ☻ 0

Ингредиенты для рецепта Курица по-баскски

Курица по-баскски ингредиентыПодготовить все ингридиенты (на фото отсутствуют вино и бульон)

Курица по-баскски ингредиентыВ рецепте указано 2 красных и 1 зелёный перец. У меня 2 крупных красных.
Перец помыть, удалить семена и нарезать полукольцами. Помидоры обдать кипятком, затем опустить в ледяную воду и убрать шкурку.

Курица по-баскски ингредиентыПомидоры нарезать произвольно, оливки кружочками.

Курица по-баскски ингредиентыКусочки курицы помыть, обсушить бумажным полотенцем. Посолить и поперчить с каждой стороны. Обвалять в муке. На сковороде нагреть 2 ст. л. оливкового масла и обжарить кусочки (по 4 минуты на каждую сторону).
Убрать со сковороды.

Курица по-баскски ингредиентыЛук нарезать полукольцами. В сковороду, где обжаривалась курица, добавить 1 ст. л. оливкового масла и пассеровать лук до прозрачности, непрерывно помешивая.

Курица по-баскски ингредиентыДобавить сладкий перец и паприку. Помешивая, обжаривать некоторое время.

Курица по-баскски ингредиентыДалее в сковороду добавить помидоры и оливки. Перемешать.

Курица по-баскски ингредиентыВлить бульон и вино. (Здесь у меня небольшое отступление от рецепта, добавила воду вместо бульона 100 мл. и вино 200 мл.)Посолить и, помешивая, тушить 3 минуты.

Курица по-баскски ингредиентыВ сковороду добавить кусочки курицы. Оставить на пару минут.

Курица по-баскски ингредиентыВыложить часть овощей в жаропрочную форму, поверх уложить голени и грудку.

Курица по-баскски ингредиентыСверху распределить остатки из сковороды. Поставить форму в разогретую до 180 град. духовку и запекать 30-40 минут (ориентируйтесь на свою духовку).
После окончания готовки, я выключила духовку, приоткрыла слегка дверцу и оставила блюдо настояться около 20 минут.
Читайте также:  Рецепт Диетическая лазанья из цуккини и рикотты

Курица по-баскски ингредиентыПеред подачей посыпать свежим майораном или орегано.

Приятного Вам аппетита!!!

Пошаговые фото, рецепт, видео.

Отзывы и комментарии к статье Рецепт Курица по-баскски

Оставить отзыв

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*
*

четырнадцать + одиннадцать =

Кулинарные рецепты
Ингредиенты для рецепта Котлетки коньячные Фарш мясной (говядина и свинина поровну) — 500 г

Кулинарные рецепты
Ингредиенты для рецепта Густой крем-суп из тыквы «Пряный» Тыква — 400 г Лук репчатый

Кулинарные рецепты
Ингредиенты для рецепта Салат «Обжорка» с печенью Печень свиная — 200 г Морковь

Top