Проссмотров: 901
Отзывов: 0
Категория: Кулинарные рецепты
Читайте также: Оцените статью:
  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1
(0 голосов, в среднем: 0 из 5)

Рецепт Фаршированная капуста в кляре

[ad_1]

Ингредиенты для рецепта Фаршированная капуста в кляре

Фаршированная капуста в кляре ингредиентыЛук нарезать мелко, морковь натереть на крупной терке и обжарить в 2 ст. л. масла, выложить на тарелку. В сухую сковороду выложить мелко нарезанные грибы ( у меня шампиньоны), на сильном огне обжаривать до исчезновения жидкости, затем влить соевый соус, прогреть минуту.

Фаршированная капуста в кляре ингредиентыВыложить к грибам обжаренную морковь с луком, прогреть еще немного, чтоб соус выпарился и снять.

Фаршированная капуста в кляре ингредиентыКапусту завернуть в фольгу, в несколько слоев, 5-6

Фаршированная капуста в кляре ингредиентыЗатем нарезать на кольца по 2 см. вынуть серединку и начинить грибной начинкой, и в центре, и между листочками капусты.
Я, когда заворачиваю капусту в фольгу, а когда нарезаю ее без фольги кольцами, а потом полосочками фольги обматываю, уже начиненную и крепко сжимаю.

Фаршированная капуста в кляре ингредиентыГотовим кляр. Соединить воду, масло, соль, разрыхлитель, паприку, острый красный перец.
Добавить муку, тщательно перемешать, чтоб не было комочков. Кляр по густоте, как сметана. Добавляйте муку частями.

Фаршированная капуста в кляре ингредиентыПоддеваем лопаточкой фаршированное кольцо снизу, опускаем в кляр.
Лопаточка с дырочками, сверху поливаем кляр ложкой, слегка даем стечь и выкладываем на сковороду.
Но я беру руками, опускаю в кляр низ кольца и сразу на сковороду, а верх поливаю по 1 ст. л., уже в сковороде.
Читайте также:  Рецепт Чесночный соус

Фаршированная капуста в кляре ингредиентыОбжариваем с двух сторон на маленьком огне.

Фаршированная капуста в кляре ингредиентыВыкладываем на салфетку, чтоб удалить лишнее масло.

Фаршированная капуста в кляре ингредиентыПока последние дожариваются, начинаем убирать фольгу, уже у слегка остывших колец и выкладывать на тарелку для подачи.

Фаршированная капуста в кляре ингредиентыМожно подать с любым соусом. Холодным не приходилось пробовать, сразу всегда подавала на стол в теплом виде.

Приятного аппетита!

[ad_2]

Пошаговые фото, рецепт, видео.

Рецепт Фаршированная капуста в кляре

Вы читаете статью Рецепт Фаршированная капуста в кляре на сайте Two Cooks. Читайте нас каждый день.

Отзывы к статье Рецепт Фаршированная капуста в кляре