Ингредиенты для рецепта Закуска «Ёлочки»
- Лаваш — 1 шт
- Перец болгарский (1 большой) — 150 г
- Маслины — 1/2 бан.
- Укроп — 1/2 пуч.
- Сыр твердый — 25 г
- Сыр творожный — 240 г
- Соевый соус («Киккоман») — 1 ст. л.
- Листья салата — 1-2 пуч.
 | У маслин я сразу срезаю кончики, они будут нужны для декорирования. |
 | Болгарский перец и 45 г маслин (1/4 стакана) измельчить. Не измельчайте в кашу, лучше очень мелко нарезать. Если все таки будете пользоваться измельчителем — после выложите на сито, чтобы стекла жидкость. |
 | Добавить нарезанный укроп и натертый сыр, соевый соус, перемешать. |
 | Соединить с творожным сыром. |
 | Лаваш разрезаем на 4 равные части (у меня получились размером 25*18 см). Я положила пищевую плёнку на коврик для суши, сверху — лаваш. Начинку разделяем на 4 равные порции, 1/4 распределяем по лавашу, |
 | Сверху — промытые и просушенные листья салата. Начинку, в принципе, можно разделить и на 5 частей и взять 5 кусочков лаваша — тогда она будет распределена более тонким слоем. |
 | Аккуратно сворачиваем лаваш рулетом, сворачивается он легко: я не помогала ни ковриком, ни пленкой. Готовому рулету нужно придать треугольную форму. Я сделала это с помощью коврика, но можно просто сжать пальцами. То же самое проделываем и с остальными частями лаваша. |
 | Готовые рулеты заворачиваются в пленку и убираются в холодильник на несколько часов, после чего их нужно освободить от плёнки и нарезать на порционные кусочки толщиной примерно в 1 см. |
На зубочистку одеть кусочек маслины и кусочек рулета.
Получатся своеобразные ёлочки, у меня их вышло штук 50.
Удачных зимних праздников и приятных посиделок!
Пошаговые фото, рецепт, видео.
